Die idee van oorblywende spekverpakte datums is 'n stedelike mite. Niemand het baie bewyse dat so iets ooit gebeur het nie. Dis hoe gewild hierdie soet, sout, vrugtige en vetterige vingervoedingstakkies is. Hulle word elke keer geëet, maak nie saak hoeveel daar is nie. Hulle is ook baie maklik om te maak. Die enigste moeilike deel is om elke vye in 'n strook spek toegedraai te kry, maar dit is iets wat jy voor die tyd kan doen, en dan verhit dit net wanneer gaste arriveer.
Dit is waarskynlik voor die hand liggend, maar jy kan die resep skaal om die aantal porsies te maak wat jy wil: 1 strook spek vir elke 2 vye. Let ook daarop dat jy in hierdie geval eintlik dun gesnyde spek wil hê, sodat dit vinnig kook; jy wil hê die vye moet warm word, maar begin nie van te veel hitte val nie.
Hoeveel spekvleis per persoon? Dit beperk in 'n groot onbekende, maar jy sal ten minste 1 per persoon wil begroot, alhoewel minstens 2 of 3 'n beter weddenskap is.
Wat jy benodig
- 12
- vye
- 3 tot 6 stuks dun gesnyde spek of pannetas
Hoe om dit te maak
- Spoel die vye skoon en klop dit droog. Trek enige oortollige stam van hulle af en sit hulle opsy. *
- Sny elke stukkie spek in die helfte van die lengte sodat jy 'n lang, speenvolle strook spek het om mee te werk. As jy minder spek per vig wil gebruik, sny dit ook halfpad in die kruis.
- Wikkel elke vy met 'n strook spek. Die spek moet verskeie kere wikkel; oorvleuel dit so min as moontlik. Hierdie metode sal help om die spek op te bly sonder die hulp van tandestokkies. As jy korter spekstrokies wil gebruik, moet jy dalk 'n tandestokkie gebruik om die spek in plek te kry (sodra die spek gekook is, moet dit op sy eie vasgehou word, sodat jy die tandestokkies kan verwyder terwyl dit kook of voor dit bedien word , as jy wil).
- Jy kan hulle nou een van twee maniere kook, op die stoof of onder 'n braaikuiken:
Op die Stoof : Verhit 'n groot braaipan oor medium hoë hitte. Sit die spekvleis in die pan en kook, draai as elke kant bruin en breek, totdat al die spanne van die spek na jou wens gemaak word. Verwyder die vye en plaas dit op verskeie lae papierhanddoeke om enige oortollige vet te laat vryf voordat dit warm word.
Onder 'n braaikuiken : Verhit 'n braaikuiken. Sit die vye op 'n bakplaat. Draai die vye as dit nodig is om die spek aan alle kante te bruin. Soos hierbo, oordra die vye na verskeie lae papierhanddoeke om enige oortollige vet te laat vryf voordat hulle hulle warm laat spuit.
* As jy die lelie wil vergroot, sny 'n vertikale spleet in die sye van die vye voordat dit toegedraai word en voeg 'n geskilde amandel of 'n koppie bloukaas of 'n bietjie bokkas in die middel, en gaan dan voort met Stap # 3.
As jy van hierdie resep hou, kan jy ook hierdie ander vinnige Fig Resepte hou .