Chili is die perfekte een-pot gereg vir 'n vulling, hartlike ete wat maklik is om te kook en te kook. As dit koud buite is, kan chili jou op die binnekant verhit soos geen ander sop of stoof nie.
Die chili is ook veelsydig. As daar 'n bestanddeel is wat jy of jou familielede nie daarvan hou nie, laat dit uit of vervang met iets anders. Gebruik ligte paprika's in plaas van chilipepers, as jy wil, en voel vry om 'n paar pinto-boontjies by die chili by te voeg om dit verder te strek. As jy te veel maak, smaak dit die volgende dag nog beter! Of vries oorblyfsels in individuele porsie-porsies.
Hierdie Texas-styl pittige No-Chan Chili is perfek geurig, met die lekker kombinasie van die beesvleis en varkvleis. Tamaties en pepers draai die gereg uit. Top hierdie lekker chili met gekapte cheddarkaas en bedien dit met mieliebrood of soutgerooste muffins .
Wat jy benodig
- 1 pond beesvleis
- 12 tot 16 gram grondvark
- 1 groot ui (gekap)
- 3 knoffelhuisies (gebreekte, gemaalde)
- Opsioneel: 1 tot 2 eetlepels gemaalde jalapeno peper
- 1 (4-ons) kan sagte gekapte chili pepers
- 2 (14.5-ons) blikkies gesnyde tamaties (gereeld of chili-geurig)
- 1 1/2 eetlepels chili poeier
- 1/4 teelepel gemaalde komyn
- 1/4 teelepel Tabasco-sous (of ander warmpepersous, of smaak)
- 2 eetlepels balsamiese asyn
- Sout en peper na smaak
- Opsioneel: Gekapte Cheddarkaas
- Opsioneel: Tortilla stroke of skyfies
Hoe om dit te maak
- In 'n groot diep pannetjie of kastrol oor medium hitte, bruin die beesvleis en vark met die gekapte ui, breek die vleis met 'n spatel af en draai gereeld.
- Voeg die knoffel en jalapeno-pepers by indien dit gebruik word. Kook, roer vir 1 minuut langer.
- Voeg die gekapte chilipepers, tamaties gesny met sap, chili poeier, komyn, warm sous en asyn.
- Bring die chili na 'n prut en verminder dan die hitte tot laag. Laat sowat 15 tot 20 minute prut.
- Smaak en voeg sout en peper by, soos verlang.
- Bedien met warm gebakte maisbrood en sprinkel met gekapte cheddarkaas of tortilla stroke, indien verlang.
Maak jou Spicy Chili Spicier
Hierdie chili het geen boontjies nie en kry hitte van chili poeier, warm pepersous en jalapeno-pepers. As jy die hitte meter op hierdie chili wil haal, kan jy gemaalde chipotle chiles, wit of swartpeper, paprika, ancho chile poeier, of gebreekte rooipepervlokkies byvoeg.
Chili Ingredient Add-Ons
Terwyl Texas-chili bekend staan as 'n nie-bone-geregte gereg, sal jy nie gestraf word vir die byvoeging van nierboontjies of pinto-bone in ander lande nie. Behalwe boontjies, is bier 'n gereelde toevoeging tot chili resepte. Bier word bygevoeg as 'n smaakversterker wat help om die spiciness in die chili te aktiveer. Breek dit af met 'n paar jalapeno peperringe en fyngekapte uie saam met die gekerfde kaas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 410 |
| Totale vet | 18 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 125 mg |
| natrium | 256 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 43 g |