Jy kan maklik tuisgemaakte rotisserie hoender by die huis maak met 'n oond-rotisserie oond. Hierdie resep gebruik 'n soet en pittige droë vryf om die hoender 'n komplekse geur te gee wat selfs onder die vel deurdring. Het jy nie 'n rotisserie nie? Jy kan hierdie hoenderbak gebraai vir resultate wat net so lekker is - volg net die instruksies vir braai.
Wat jy benodig
- Kook spuit
- 1/2 resep
- Soet en Pittig Droë Rub
- 2 eetlepels
- olyf olie
- 1 hele hoender, sowat 4 tot 5 pond
Hoe om dit te maak
- Spuit die verwyderbare dele van jou rotisserie oond met kookspuit volgens vervaardiger se instruksies. Was die hoender binne en buite en klop droog.
- In 'n klein bak kombineer die droë vryf met olyfolie, meng goed totdat die vryf bestanddele deeglik bevochtig word. Om jou hande te gebruik, bedek die hoender heeltemal met die vryf, werk dit in die vel. Stoor 'n bietjie om ook die binnekant van die hoender te vryf.
- Om die hoender in 'n Rotisserie te kook: Plaas die hoender in die rotisserie volgens instruksies. Kook 40 tot 50 minute hoog, of tot die hoender se interne temperatuur is 165 F. Laat rus vir 10 tot 15 minute voordat dit gesny word.
- Om die hoender in die oond te kook: Voorverhit die oond tot 450 F. Plaas die voorbereide hoender op 'n rak in 'n braaipan. Kook vir 15 minute, verminder dan die hitte tot 375 F en kook vir nog 35 tot 45 minute of totdat die sap leeg is wanneer die vel met 'n mes deurboor word, en die interne temperatuur is 165 F. Laat rus vir 10 tot 15 minute voor sny.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1415 |
| Totale vet | 85 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 37 g |
| cholesterol | 480 mg |
| natrium | 521 mg |
| koolhidrate | 0 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 151 g |