01 van 07
Garnale Crackers / Garnale Chips Is 'n Onweerstaanbare Snack
Craig Holmes / Getty Images Garnalkoekers (ook garnale gekookte garnale en garnale-skyfies genoem) is lekker garnale wat geproduseer word.
Garnalkoekers is baie verslawend ten spyte van die feit dat hul tekstuur met Styrofoam vergelyk is. Hulle maak 'n goeie lekkergoed vir kinders en volwassenes en gaan baie goed met bier .
02 van 07
Wat jy sal nodig hê om Garnale Crackers te maak
- 'N Pakket gekruide krakers
- 'N Wok of ander toerusting vir braai
- Olie vir braai
- Houtstokkie of diepvrytermometer
- sif
- Papier handdoeke
03 van 07
Verhitting van die olie vir diepvries
Rhonda Parkinson Verhit die olie om die reukskyfies (garnalkoekers) tot 360 F (182 C) te braai.
Om uit te vind of die olie warm genoeg is, gebruik 1) 'n diepvrietermometer om die temperatuur te toets, of 2) Sit 'n kookstokkie of 'n houtlepel regop in die middel van die wok (soos in die foto gewys). As borrels dadelik rondom die eetstok of houtlepel begin vorm, is die olie gereed.
04 van 07
Voeg die Garnale Crackers by die Olie
Rhonda Parkinson Plaas 5 tot 6 skyfies versigtig in die warm olie, skei hulle indien nodig. As jy meer as dit byvoeg, kan die wok oorvol word en die olietemperatuur verlaag, wat die krakers smaak vetterig maak.
05 van 07
Diepvries die Garnale Crackers
Rhonda Parkinson Steek die skyfies deeglik vir 'n paar sekondes totdat hulle puff up (die proses duur minder as 5 sekondes).
06 van 07
Dreineer die Garnale Crackers
Rhonda Parkinson Verwyder die garnaalkoekers uit die wok - dit is maklik om dit vinnig te doen as jy 'n sif het. Dreineer die garnaalkoekies op papierhanddoeke. Gebruik 'n vars papierhanddoek om elke bondel skyfies te dreineer.
07 van 07
Dien die Garnale Crackers
Rhonda Parkinson Garnalkoekers proe die beste warm bedien. As dit nie dadelik bedien word nie, moet dit in 'n verseëlde houer gestoor word en kortliks in 'n 250 F-oond (120 C) voorverhit word.
Grondboontjiesous is die tradisionele begeleiding vir garnaalkoekers. Hier is 'n pittige weergawe van grondboontjiesous met kerriepasta.Wat om te drink met garnaalkoekers? Bier, natuurlik, of dalk 'n Johannesburg Reisling.