Stadige Cooker Barbecue Beans Met Spek

Hierdie braaibone is maklik en lekker, en die gekapte gekleurde soetrissies maak hulle kleurvol. Die bone kook sowat 3 tot 4 uur in die stadige bakkie .

Onder die resep vind u instruksies vir die bak van die spek in die oond. Daar is minder gemors, geen draai nie, en dit kook perfek in ongeveer 20 tot 25 minute.

Sien ook die wenke en variasies onder die resep vir sommige bediening idees, versierings en moontlike invoegings.

Wat jy benodig

• 1 pond dik gesnyde spek
• 2 groot blikkies varkies en bone (ongeveer 28 tot 32 gram elk)
• 3/4 koppie bruinsuiker, verpak
• 1 koppie gekapte ui
• 1 groot paprika , gekap of halfrooi, halfgroen
• 1 bottel (16 tot 18 ounces) barbecue sous (of tuisgemaakte barbecue sous )

Hoe om dit te maak

1. Braai die spek in 'n groot pannetjie tot gaar, of bak dit in die oond.
2. In 'n groot bak kombineer die ingemaakte bone, bruinsuiker, gekapte ui en paprika, en braaisous.
3. Gooi die boontjie-mengsel in die stadige oond.
4. Wanneer die spek klaar is, dreineer dit op papierhanddoeke en sny dit in klein stukkies. Voeg die spek by die bone.
5. Bedek die kookbone vir 1 uur op HOOG, en verminder dan die stadige kookplaat tot LOW en kook vir 3 tot 4 uur, of totdat die pepers en uie sag is.

Hoe om spek in die oond te kook

Verhit die oond tot 375 F. Lê 'n groot ruitbak met swaar foelie. Rangskik die spekstrokies in die voorbereide pan. Alternatiewelik kan jy 'n koelrak in die pan gebruik. Die spek sal 'n bietjie langer neem om op 'n rak te kook omdat dit nie in sy eie druppels kook nie.

Wenke en Variasies

• Bovenkant elke bediening met 'n stukkie gekapte cheddar- of peperkaaskaas, saam met gesnyde groen ui-toppe, indien verkies.
• Voeg ongeveer 1/2 tot 1 pond gekookte gekrummelde wors of beesvleis by die bone saam met die spek, of voeg die grondvleis by en laat die spek weg.
• Voeg ongeveer 1 1/2 koppies gevriesde (gekookte en gedreineerde) baba lima boontjies vir ekstra kleur, of voeg 'n 15-ounie blik gedreineerde swartbone by.
• Pynappel is lekker in bone. Voeg 1 blikkie gedreineerde pampoenpynappel by die bone saam met die groente.
• Voeg 'n bietjie hitte by met 'n gekapte, saadige jalapeno-peper, of voeg ongeveer 1/2 tot 1 teelepel gemaalde rooipepervlokkies by die bone.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1021
Totale vet	53 g
Versadigde vet	18 g
Onversadigde Vet	23 g
cholesterol	259 mg
natrium	1.670 mg
koolhidrate	47 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	83 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)