Taco geurmiddels geur hierdie maklike beesvleis en boontjie-chili. Geur en kleur maak hierdie chili 'n wengereg! Die chili is perfek vir wilddagpartytjies, tailgating, potluckdinners - jy noem dit!
Geroosterde beesvleis en blikkiesboontjies maak dit gerieflik en begrotingvriendelik, en die kombinasie van mielies, tamaties en taco-speserye beteken fabelagtige geure.
Gebreekte tortilla-skyfies maak 'n knapperige, heerlike bolaag vir porsies, of maak jou eie gebraaide tortillabroodjies met mielietortillas. Sien die wenke en variasies vir aanwysings.
Wat jy benodig
- 1 1/2 tot 2 pond maervleis
- 1 koppie gekapte ui
- 1 koevert (1 1/4
- ons)
- Taco-kruidenmengsel
- 2 blikkies (14,5 ounces elk) gesnyde tamaties
- 1 kan (10 ounces) tamaties met groen chiles (Ro-tel) gesny
- 1 kan (15 ounces) pinto bone (gespoel en gedreineer)
- 1 kan (15 ounces) chilibone in sous
- 1 koppie gevriesde hele pitmielies
- 1 koppie gekapte kaas, cheddar, mozzarella, of 'n Mexikaanse of Taco-mengsel van kaas
- 1 sak tortilla-skyfies (effens gebreek)
Hoe om dit te maak
- Verhit die olie in 'n groot bakkie oor medium hitte. Voeg die grondbiefstuk en gekapte ui by. Kook, roer en breek die beesvleis in kleiner stukkies tot die vleis nie meer pienk is nie.
- Plaas die beesvleis en uie oor na 'n 3 1/2 tot 5-kwart krokot.
- Roer die droë taco-kruidenmengsel by, tamaties en tamaties in blokkies met groen chilies, pinto-bone, chili-bone in chili-sous en mielies.
- Bedek die pot en kook vir 6 tot 8 uur of hoog op vir 3 tot 4 uur.
- Sprinkel elke porsie met 'n paar kaas- en tortillaskyfies of stroke.
Wenke en Variasies
- Voeg ekstra geur by groen of rooi paprika of sagte chili pepers .
- 1/2 teelepel gemaalde rooi pepervlokkies sal 'n bietjie meer hitte by die skottel voeg.
- Vervang die pinto bone met ingemaakte nierbone (gedreineer, gespoel).
- Vervang die beesvleis met gemaalde kalkoen, of gebruik deelgemaalde vark of wors.