Suurlemoen en hoender is wonderlike vennote. Probeer hierdie uitstekende crockpot resep en bedien dit oor warm rys of noedels om al die sous op te wek .
Jy kan hierdie resep met hoenderborsies maak, maar die kooktyd sal minder wees. Trouens, as jy hoenderborsies wil gebruik, moet jy dit heeltemal los. Kyk of die vleis in ongeveer 5 uur 165 ° F bereik het, en kook op lae, afhangende van hoe warm jou stadige kookkoker kook. Wanneer die hoender klaar is, verwyder dit en sny of knip in blokkies en keer vir 'n paar minute na die krokotpot.
U kan ook ander bestanddele as die wortels gebruik. 'N Paar blokke van Yukon-aartappels of soet aartappels sal heerlik wees of parsnips probeer. Jy kan ook nog 'n ui byvoeg as jy wil.
Bedien hierdie resep met 'n lekker vars groenslaai of 'n vrugteslaai gemaak met produkte wat in die seisoen is. 'N Glas witwyn of 'n paar ystee sal 'n goeie begeleiding wees. Vir nagereg is sommige brownies beslis in orde. Geniet hierdie maklike maaltyd saam met familie en vriende.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie meel
- 1 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 8 beentjies, vlekvrye hoenderdye (in 1 stukkies gesny)
- 2 eetlepels botter
- 1 ui (gekap)
- 1 sak baba wortels
- 4 stingels seldery (gesny)
- 3 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel gedroogde oregano
- 1/4 koppie suurlemoensap
- 1 eetlepel bruinsuiker
- 1 koppie hoenderbouillon
- 1 eetlepel mieliestysel
- 1/4 koppie water
Hoe om dit te maak
- Meng die meel met die sout en peper in vlak skaal.
- Bedek die hoenderstukke met hierdie mengsel. Skud oortollige meel en bruin die hoender in botter in 'n nonstick-koekie oor medium-hoë hitte vir 2-3 minute.
- Intussen sit die ui, wortels, seldery en knoffel in 'n 3-1 / 2 tot 4-kwart stadig kook. Verwyder die hoender uit die stoofpot en plaas dit bo-op die groente in die crockpot.
- Voeg die oregano, suurlemoensap, bruinsuiker en hoenderbouillon by die skottel. Kook en roer hierdie mengsel, skraap om bruin stukkies te verwyder totdat die mengsel kook. Giet die sous oor die hoender in die crockpot.
- Bedek die stadige kookplaat en kook vir 7-8 uur of hoog op 3-4 uur of totdat die hoender 165 ° F op 'n termometer registreer.
- Wanneer jy amper klaar is om aandete te bedien, kombineer die mieliestysel en water in 'n klein bak, meng goed en roer die sous in. Kook vir 15 tot 20 minute hoog totdat die sous verdik het. Bedien met warm rys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 2645 |
| Totale vet | 149 g |
| Versadigde vet | 43 g |
| Onversadigde Vet | 59 g |
| cholesterol | 852 mg |
| natrium | 1,374 mg |
| koolhidrate | 41 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 268 g |