Skep net hierdie bestanddele in jou crockpot en geniet van 'n heerlike Italiaanse Slow Cooker Sausage and Peppers-resep vanaand. Die kombinasie van wors en paprika's is 'n klassieke een in Italië. Die soetheid van die soetrissies complimenteer die pittige perkiness van die wors.
Terloops kom Italiaanse worsies in twee geure: warm en soet. Hulle bevat albei venkel, knoffel en uie, maar die warm het ook rooi pepervlokkies gebreek. Gebruik die verskeidenheid wat jy die beste hou in hierdie maklike resep. Of jy kan enige ander soort wors wat jy wil gebruik.
Dit is ook belangrik om worsies te breek voordat dit by die crockpot gevoeg word om oortollige vet te verwyder. Die worsies sal 'n mooi kleur wees en die tekstuur sal beter wees. Geniet hierdie gereg met 'n paar warm gekookte pasta of rys gegooi met botter en Parmesan-kaas en 'n glas rooiwyn. Voeg 'n groen slaai gegooi met sampioene en gesnyde avokado's vir meer tekstuur en temperatuur kontras. Vir nagereg sal ek bruinies of sjokoladekoekies bedien vir die perfekte afwerking.
Wat jy benodig
- 2 pond soet of warm Italiaanse worsies
- 2 uie, gekap
- 2 rooipepers, in 2 "stukkies gesny
- 1 oranje of geel peperpeper, in 2 "stukkies gesny
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 (14 ounce) kan tamaties gesny, onbedorwe
- 1 (8 ounce) kan tamatiesous
- 1/2 koppie droë rooiwyn of beesvleis
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse geurmiddels
- 1/4 teelepelpeper
Hoe om dit te maak
Kook die wors in 'n swaar koekie oor medium hitte tot bruin, en af en toe. Ek hou van hierdie proses te begin deur ongeveer 1/3 koppie water by die wors in die pit te voeg. Dit begin die worsies kook en help hulle eweredig bruin.
Laai die helfte van die uie op die bodem van 'n 4-kwart krokotjie, voeg dan die helfte van die pepers by. Voeg al die bruin wors by, dan die res van die uie en soetrissies.
Voeg die blokkies gesnyde tamaties, tamatiesous en die rooiwyn by die koekie by en kook vir 2 tot 3 minute oor medium hitte en roer om die bruin stukkies op die bodem van die pan los te maak. Hierdie klein stukkies bevat baie geure. Gooi hierdie sous oor die kos in die krokot .
Bedek die stadige kookplaat en kook vir 6 uur laag.
Een uur voor die kos klaar is, voeg die gedroogde Italiaanse geurmiddels en peper by die crockpot en roer goed. Bedek en kook vir nog 'n uur totdat die wors deeglik gekook word tot 160 ° F soos gemeet met 'n kostermometer, en die groente is sag.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 620 |
| Totale vet | 42 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 26 g |
| cholesterol | 86 mg |
| natrium | 1.200 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 33 g |