Hierdie braaiplek is 'n goeie manier om 'n oorblywende varkbraai te gebruik, en dit maak 'n maklike, lekker en bevredigende alledaagse gesinsmaaltyd.
As jy 'n tuisgemaakte sous verkies, probeer die basiese béchamelsous of 'n variasie, of gebruik 'n geurige wit sous .
Wat jy benodig
- 1 klein (7-8 ounces) pakkie dun spaghetti
- 2 koppies gesnyde varkvleis (maer, gaar)
- 1 (10 3/4 ounces) kan gekondenseerde room van sampioen sop
- 1 koppie bevrore ertjies en wortels (ontdooi)
- 1 koppie fyngekapte ui
- 1/2 koppie fyngekapte seldery
- 1 eetlepel vars gekapte pietersielie
- Opsioneel: 1/2 teelepel gedroogde basiliekruid
- 1/2 koppie melk
- sout en peper na smaak
- 1 ounce Parmesaankaas (sowat 1/4 koppie gerasper of 1/3 koppie gesny)
Hoe om dit te maak
- Vet 'n 2 1/2 tot 3-kwart-oondbak. Verhit oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Breek spaghetti in derdes en kook in kokende soutwater volgens die pakketaanwysings; dreineer en opsy sit.
- In 'n groot bak kombineer die gesnyde vark, gekondenseerde sop, ertjies en wortels, ui, seldery, pietersielie, basiliekruid en melk; Roer die gedreineerde spaghetti in. Smaak en geur met sout en peper, soos benodig.
- Draai die mengsel in die voorbereide pan en strooi die Parmesaan kaas oor die bokant.
- Bak 20 tot 30 minute tot warm en borrels.
variasies
Vir 'n ryker sous, gebruik ligroom of half en helfte in plaas van melk.
Vervang die room van sampioen sop met room van hoender of room van seldery sop.
Diensvoorstelle
Bedien hierdie gereg met warm gebakte karringkoekies of gissrolle, saam met 'n groen slaai of Caesar slaai.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 569 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 144 mg |
| natrium | 319 mg |
| koolhidrate | 31 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 26 g |