Galletas de Navidad uit Latyns-Amerika
Kersfees en Nuwejaars is in baie dele van die wêreld tradisionele tye om kos aan familie en vriende te gee. In Suid-Amerika is panettone (Italiaanse-styl-vrugtekoek) die gewildste kos geskenk, maar vakkoekies word dikwels by feeste bedien.
Bring iets anders as die vakkoekie uitruil vanjaar. Alfajores (karamel toebroodjie koekies) is altyd 'n treffer, net soos die Brasiliaanse sjokolade truffels genoem brigadeiros , wat maklik en pret is vir kinders om te maak.
01 van 07
Vakansie AlfajoresDie alfajor is 'n klassieke Latyns-Amerikaanse koekie gemaak van twee delikate suikerkoekies met 'n dulce de leche-vulling. Dit is lekker om alfajores vir Kersfees te versier met besprenkels en / of versiersuiker, of dit in sjokolade te steek, en hulle hou goed genoeg (in 'n blikkie) om in die pos te stuur.
Nog 'n variasie is die Argentynse sjokolade-gedoopte Alfajor-koekies van die bekende Havanna-winkel. Nie op pad na Argentinië nie? Geen bekommernisse nie, jy kan dit self maklik maak of hul susterkoekie maak, die klassieke Havan net .
02 van 07
Brigadeiros: Brasiliaanse Sjokolade Fudge TruffelsKinders sal help om hierdie maklike resep te maak wat karamel- en sjokolade-geure kombineer. Dit is tradisioneel om brigadeiros in klein papierbolletjies te bedien. Die naam kom van die Brasiliaanse Brigadier-generaal Eduardo Gomes, 'n fan van hierdie koekie wat in 1945 vir president bestuur het.
03 van 07
Panettone Cake TruffelsPanettone koek truffels is 'n uitstekende en lekker manier om jou oortollige panetton koek te herontdek in 'n lekker bite-grootte truffel, ideaal om te gee. Jy meng gekrummelde panettone met ryp en 'n stukkie rum, rol dit in balle en bedek dan met sjokolade of ryp. Jy kan hulle versier met sprinkles, neute of gesnipperde klapper.
04 van 07
Peperkoek Lama'sLama-koekiesnyers is aanlyn beskikbaar, of jy kan 'n karton llama opspoor as jy die koekies uitknip. Gebruik jou gunsteling gemmerbroodkoekie-resep of suikerkoekie-resep om die lama's te maak. Dan geniet dit om hulle te versier. Lama's is inheems aan die Andes en het 'n verskeidenheid kleure en kleurkombinasies, sodat jou kinders hul gunsteling kan maak.
05 van 07
Kokadas: Kokos Macaroons Met Dulce de Leche & SjokoladeKokadas is die Suid-Amerikaanse weergawe van 'n klapper-macaroon. Hierdie fancy cocadas is geklee met donker sjokolade vir die vakansie. Hulle het dulce de leche in die mengsel en gee hulle 'n ekstra ryk botterskot-karamel-geur. Jy kan gesoute of onversoete droë klapper gebruik om hierdie koekies te maak, afhangende van jou voorkeur.
06 van 07
Suspiros: Meringue KissesJy kan net hierdie meringue-soentjies met vanielje smaak, of voeg 'n bietjie peperment of ander geure, grondbone of mini-skyfies by. Jy kan ook koskleursel gebruik om hulle in feestelike kleure te maak. Nog 'n variasie is om twee koekies te pyp, bak, dan die plat rand in gesmelte sjokolade te steek en twee saam te trou.
07 van 07
Quindin: Brasiliaanse Coconut Custard CookiesHierdie mini-klapperflanke is baie soet, maar voeg 'n knippie sout by die klapper smaak. Die klapper word 'n soet, taai kors. Met behulp van silikoon bakplate, kan jy dit in feestelike ontwerpe maak. Die goue kleur lyk goed op 'n nageregblad.