Die set-it-and-forget-it kombuis gereedskap werk ook vir die bak
Die genie van 'n stadige koker lê in sy vermoë om onbewaak te kook, wat dit 'n voor die hand liggend gunsteling van werkende ouers en ander besige kokke maak. Baie mense haal die stadige koker in die winter uit wanneer sop en stewels op die gesinsdinee-spyskaart verskyn. Maar hierdie veelsydige countertop-apparaat verdien die hele jaar lank voor en sentrum in jou kombuis. Gebruik dit in die somer om koeke, pasteie, blitsbroodjies, cobblers, brownies en ander gebak te maak sonder om die oond te verhit en gevolglik die huis.
Sommige nageregte kan jy reg maak in die keramiek-insetsel wat by jou stadige koker kom. Cobblers, koekies, krummels en dergelike vertroue is nie op 'n gestruktureerde voorkoms nie, dus jy kan die bestanddele in vrye vorm gooi en warm skotte uit die crock bedien wanneer dit klaar is.
Koeke, pasteie en brood, aan die ander kant, verg 'n bietjie meer beheer. Sommige slow-cooker vervaardigers verkoop bakplaatstukke. Maar jy kan ook jou stadige stoof soos 'n hulpoond gebruik en jou bakkoek, koekpan of pasteitjie in die standaardinvoegsel wat daarby ingesluit is, stok. Dit help om 'n kort draadrek te gebruik om jou pan van die bodem in te samel sodat die hitte rondom dit kan sirkuleer soos in 'n konvensionele oond. Maar as jy nie een het nie, kan jy jou eie gebruik maak van oondvaste klein ramekins, 'n metaal-trivet of selfs aluminiumfoelie wat in genoeg genoeg balle of stroke gevou word om stabiliteit vir jou pan te bied.
Wenke vir Suksesvolle Stadige Kooktaart en Ander Nagte
- Smeer die keramiek-insetsel met 'n nie-stok kookspray of 'n ligte laag neutrale olie as jy direk daaraan wil kook. Jy kan dit ook met perkamentpapier reël vir sommige resepte, wat dit makliker maak om die nagereg uit te lig wanneer dit klaar is. Maak seker dat jy die papier oor die sye van die krokie uitsteek.
- Pas jou bakkies by jou stadige kok. Standaard ronde 8-tommies koekpanne pas in 'n 6-kwart-ronde, stadig oond. Groter modelle kan 9-duim sirkelplate akkommodeer. Ovaal 6-kwart-modelle kan gewoonlik gewone broodpanne en klein reghoekige bakgeregte hanteer. Sommige muffinblikke pas by die groter 8-kwart-modelle of vierkantige multi-kookkaste.
- Vul die krokie of bakskottel halfpad om te verhoed dat dit nagereg is. Dit laat ook toe om te styg. Maar gaan nie verby twee-derdes vol selfs vir skottelgoed wat geen uitbreidingskamer benodig nie.
- Hou die deksel op die stadige bakkie vir bak, maar effens ajar sodat kondensasie kan ontsnap. As jou resep 'n digte seël benodig, bedek jou skottel los met 'n stukkie perkamentpapier of aluminiumfoelie om enige druppels te vang. Gooi 'n duim of twee water in die bodem om keramiek-slow-cooker-inserts te beskerm wanneer jy jou bestanddele in 'n aparte bak of pan bevat.
- Gebruik hoë hitte, tensy u resep anders spesifiseer.
- Moenie die deksel lig nie totdat jy gereed is om te kyk vir doneness.
- Laat die nagereg ongeveer 15 minute in die stadige afkoel afkoel voordat jy dit bedien of probeer om dit te verwyder.
Meer oor stadige kookkaste
Gereed om jou ou, stadige kombuis nuwe truuks te leer? Gaan kyk na hierdie stadige resepte
Crock-Pot Banana Brood
Een Eier Plus Botterbeker-Pottaart
Bittersoet Sjokolade Mess
Crock-Pot Bread Pudding