Bier voeg smaak by tot 'n stewige beesvleis of potgebraai, en dit is 'n uitstekende weergawe.
Hierdie stoofpot is een wat u die vorige aand kan voorberei. Sit alles in die stadige oond en maak dit oornag. Die volgende dag begin dit hoog op 'n uur en draai dan laag en kook vir nog 7 tot 9 uur.
Wat jy benodig
- 2 1/2 pond maervleisstoofvleis, in 1-duimblokkies gesny
- 1 groot ui, gekap
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 3 wortels, in 1-duim snye gesny
- 2 ribs seldery, sny in 1/2 duim snye
- 2 medium aartappels, in 1-duimblokkies gesny
- 1 koppie bier
- 1 koppie
- beesvleis , of gebruik al die bier
- 1 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepelpeper
- 1 teelepel oregano
- 2 eetlepels
- tamatiepasta
- 3 eetlepel gesmelte botter
- 1/3 koppie alledaagse meel
Hoe om dit te maak
- Voeg die stoofvleis, ui, knoffel, wortels, seldery, aartappels, bier, beesvleis sout, sout, peper, oregano en tamatiepasta by.
- Bedek en kook vir lae vir 8 tot 10 uur.
- Meng gesmelte botter met meel; voeg by die stoofpot. Smaak en pas die geurmiddels aan.
- Draai die stadige oond tot hoog en kook tot verdik, ongeveer 15 tot 20 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 695 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 185 mg |
| natrium | 2,446 mg |
| koolhidrate | 43 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 62 g |