Suurlemoen en kalk maak 'n gewilde smaakkombinasie in frisdrank en popsicles, maar hoekom nie sorbet nie? Hierdie suurlemoen limoen sorbet resep is gereeld in my vrieskas, want dit is so maklik om te maak. Met 'n paar suurlemoene en limes, plus suiker en water, kan jy tuisgemaakte sorbet hê wat so goed is as wat jy by die winkel kan koop.
My suurlemoen limoen sorbet resep neem net 'n paar minute om saam te stel. As jy water en suiker kan verhit, kan jy hierdie resep maak. Jy kan dit selfs met gebottelde sap maak as jy dit byderhand het (ek sal nie vertel nie).
Wat jy benodig
- 1 koppie suiker
- 1-1 / 2 koppies water
- 1/2 koppie suurlemoensap
- 1/2 koppie limoen sap
- Ses van een klein suurlemoen en een limoen
Hoe om dit te maak
- Verhit die suiker en water in 'n klein kastrol oor medium hitte.
- Kook die suikermengsel totdat die suiker heeltemal in die water opgelos het, en skep 'n stroop.
- Verwyder die pot uit die hitte en roer die ander bestanddele in.
- Verkoel die sorbetbasis totdat dit heeltemal koel is.
- Vries met behulp van die aanwysings van jou ys maker .
- Sit die sorbet in die vrieskas vir dertig minute om 'n bietjie meer op te stel.
- Sit die suurlemoenkalksorbet uit, of stoor dit in 'n lugdigte plastiekhouer in die vrieskas.
Wenke
- Probeer Meyer-suurlemoene of Key Limes gebruik in plaas van gewone suurlemoene en limoenen. Hulle sal die smaak effens verander en jou 'n ander ervaring gee. Hierdie resep is 'n goeie basis vir sorbet met enige tert- en suurvrugtesap.
- Dit klink dalk baie suiker en water, maar 'n koppie suurlemoen- en limoen sap het 'n balans nodig. Dit is 'n sterk sorbet basis wat baie sitrus geur verpak. Sorbet met 'n soeter vrugte kan minder suiker gebruik, maar hierdie een het dit nodig. Die suikerstroop help ook die sorbetbly sagter in die vrieskas.
- Dit is moeilik om te voorspel hoeveel suurlemoene jy benodig om die 1/2 koppie sap te kry waarvoor hierdie resep nodig is, aangesien dit in baie verskillende groottes voorkom. Vier is 'n goeie, rowwe skatting. Maak ook seker dat dit 8 sekondes in die mikrogolf geplaas word voordat jy dit saai. Dit sal jou help om meer uit die suurlemoene wat jy koop, te kry.
- Sitrussorbets het 'n neiging om baie hard te kry as hulle te lank in die yskas gelaat word. Plaas dit in die vrieskas vir dertig minute na 'n uur nadat jy dit in jou roomysmaker gevries het, en dit sal die perfekte konsekwentheid wees. Probeer dit binne 'n paar dae afhandel (as dit so lank duur).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 106 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 28 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |