Alles oor Meyer Suurlemoene

Meyer-suurlemoene is soeter as ander suurlemoene, soms selfs 'n lemoensagtige geur en geur. Hulle word so genoem omdat hulle in 1908 deur Frank N. Meyer geïdentifiseer is en word beskou as 'n kruis tussen Eureka of Lissabon-suurlemoene en 'n Mandarynsoranje.

Wat is die bohaai oor Meyer-suurlemoene?

Mense hou van Meyer-suurlemoene omdat hulle 'n soeter en meer blom smaak as ander suurlemoene het en selfs 'n effense oranje tint en geur kan hê.

Aangesien hulle ook baie dun velle het, is hulle moeilik om te vervoer en te stoor, wat hulle al hoe meer gesogte maak.

Waar en wanneer Meyer Suurlemoene groei

Meyer suurlemoene is meer seisoen as die alomteenwoordige Lissabon en Eureka suurlemoene, met die beperkte kommersiële oes wat van Desember of Januarie tot Mei loop.

Die meeste Meyers word in die agterplaas van Kalifornië gegroei, maar stygende belangstelling en wye kulinêre belangstelling het die vraag na kommersiële oes geskep en hulle word toenemend beskikbaar op markte buite die Goue Staat.

Hoe om Meyer Suurlemoene te gebruik

Meyer-suurlemoene is, soos voorheen genoem, soeter as gewone suurlemoene , wat hulle groot toevoegings maak as vrugte eerder as net sap en vir die toevoeging van suurlemoensmaak sonder die suurheid van ander suurlemoene. Ek hou daarvan om dit by slaaie te voeg - gesny vir maksimum appèl - soos hierdie Venkelslaai Met Meyer Lemon of Arugula Salade Met Broiled Lemon .

Meyer-suurlemoene het 'n pragtige blomme-aroma wat 'n wonderlike noot by tradisionele suurlemoengeregte kan voeg - veral limonade, cocktails en slaaie.

Terwyl hul unieke geur suurlemoen-nageregte , soos Lemon Bars, kan verbeter, is hulle nie so suur soos gewone suurlemoene nie en moet dit nie een-tot-een of blindelings in soet resepte vervang word nie. As jy twyfel, smaak voordat jy bak!

Eksperimenteer met Meyer-suurlemoene op jou eie, of probeer een van hierdie Meyer-suurlemoen-spesifieke resepte:

• Meyer Lemon Marmalade
• Preserveerde Meyer-Lemon
• Meyer Lemon Spicy Chutney
• Meyer Lemon Poundcake
• Meyer Lemon Curd

Hoe om Meyer Suurlemoene te laat groei

Meyer suurlemoenbome soos die warmte van die son, maar doen dit nie goed as dit met baie wind in die gesig staar nie. Hulle benodig baie water, maar ook goeie dreinering. Hulle kan koue snaps staan, maar nie vries temperature nie. Kortom, hulle is nie so kieskeurig soos 'n sitrus nie, maar hulle gaan nie so goed doen nie (en blink lekker vrugte) in enigiets koeler as 'n baie gematigde klimaat.

Die goeie nuus vir suurlemoenliefhebbers in kouer klimmers: Meyer-suurlemoenbome doen redelik goed in houers, sodat jy dit binne en buite kan beweeg soos die seisoene verander. Hulle sal nie groot word in daardie situasie nie, maar hulle sal vrugte hê en jy sal 'n paar merkwaardige soet-suurlemoene hê om in die kombuis te speel.

Sien meer oor Groeiende Meyer Suurlemoene.