Havermoutpampoenmuffins met sonneblomsaad. Hierdie hawermoutpampoenmuffins sou 'n goeie ontbyt of 'n snack vir Thanksgiving , Halloween of enige herfsoggend maak. Met die byvoeging van sonneblomsaad is daar ook 'n bietjie proteïen in hierdie muffins, wat hulle perfek maak vir vegetariërs. Probeer hulle met sojamelk en 'n eiervervanger vir 'n verlaagde vet en veganiese weergawe.
Haasmeel- en Pampoenmuffinsresep en foto met vergunning van die Wheat Foods Council.
Wat jy benodig
- 1 koppie meel
- 1/2 koppie bruinsuiker (stewig verpak)
- 2 teelepels. bakpoeier
- 1 teelepel. Pampoentaart
- 1/4 teelepel. koeksoda
- 3/4 koppie ingemaakte pampoen
- 1 groot eier, effens geslaan
- 1/4 koppie melk
- 1/4 koppie sonneblomolie
- 1 koppie geroosterde hawer
- 1/2 koppie gebraaide sonneblomsaad
- bolaag:
- 1 eetlepel. margarien, gesmelt
- 1/3 koppie bruinsuiker
- 3 eetlepels. sonneblomsaad
- 1 eetlepel. meel
- 1/4 teelepel. Pampoentaart
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 425 grade. Berei 'n muffinpan vir 12 muffins voor.
- Meng meel, suiker, bakpoeier, pampoentaart en soda. Meng goed.
- In 'n aparte bak kombineer pampoen, eier, melk en olie; Voeg by droë bestanddele en roer net tot bestanddele gekombineer word. Roer hawer en sonneblomsaad.
- Vul muffinbolletjies 3/4 vol met beslag.
- U kan hierdie pampoenmuffins bymekaarmaak met 'n opsionele soet topping. Om die bolaag te berei, kombineer die bolaagse bestanddele (1 eetlepels margarien, 1/3 koppie bruinsuiker, 3 eetlepels sonneblomsaad, 1 eetlepel meel en 1/4 teelepelpampoentaart) tot krummels. Sprinkel oor die muffins voordat dit gebak word.
- Bak 18 tot 20 minute.