Met die marmering van budgetvriendelike hoenderstukke in kruie-gekapte suurlemoensap en olie kan hierdie sappige suurlemoensap-hoenderresep sappig bly deur die kookproses. Eenvoudige gegrilde of gebakte aartappels , 'n varsgemaalde slaai en 'n bord vrugte maak dit 'n volledige, gesonde ete.
Wat jy benodig
- 2 pond hoenderstukke
- 1/4 koppie
- ekstra olyfolie
- 1/3 koppie suurlemoensap
- 1 eetlepel suurlemoenskil
- 3 eetlepels gekap
- vars salie (gekap)
- 1 knoffelhuisie (gebreekte en gekap)
- 3/4 teelepel sout (verminder tot 1/4 teelepel indien natriumhaking gebruik word)
- 1/2 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
Roer die olyfolie, suurlemoensap, suurlemoenskil, salie, knoffel, sout en peper totdat al die bestanddele deeglik gekombineer word. Gooi die suurlemoensap marinade in 'n groot glasbakbak; Voeg die hoender by die skottel, draai die stukke een keer om met die marinade te bedek. Bedek die skottel en gooi die hoender vir 1 uur en draai die stukke een keer elke 15 minute.
Verhit 'n braai of borsel 'n groot pannetjie met olie en plaas dit oor medium-hoë hitte.
Rangskik al die hoenderstukke op die rooster of plaas die hoender, in bondels, in die warm stoof. Gooi die marinade weg. Kook die hoender vir 4 tot 6 minute aan elke kant. Die hoender word gedoen as die dikste deel ferm voel en toets 165F op 'n kits-lees-termometer. Bedien warm as 'n voorgereg of verkoel die hoender en bedien dit in 'n slaai gesny.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 473 |
Totale vet | 29 g |
Versadigde vet | 7 g |
Onversadigde Vet | 15 g |
cholesterol | 127 mg |
natrium | 414 mg |
koolhidrate | 10 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 42 g |