Klassieke Brood en Botterpitels Met Rooi Kloppeper

Hierdie soet en tamatiebrood en botterplukkies is altyd 'n gunsteling, en hulle is maklik om voor te berei en te kan. As jy jou potte en toerusting skoon en in plek het, is dit 'n snap! Hierdie weergawe maak 7 tot 8 pennies. Die soetrooi paprika's maak hulle kleurvol en lekker.

Sny die piekels en ander groente sowat 1/8 tot 1/4 duim. Die groente word sowat 3 uur in pekel geweek, dus beplan jou tyd dienooreenkomstig. Jy moet ook seker maak dat jy genoeg ys het om die groente te bedek terwyl jy dit verbrand.

Miskien hou jy ook van hierdie resep vir brood- en botterplukkels met geen paprika's , wat sowat 6 pennies maak nie.

Wat jy benodig

• 4 kwarties beukomkommels (gesny)
• 4 medium wit uie (kwart en gesny)
• 2 groot rooi paprika's (in 2-duim lengtes gesny)
• 1/2 koppie sout
• 4 koppies asyn
• 2 koppies gegranuleerde suiker
• 2 koppies bruinsuiker
• 2 eetlepels mosterdsaad
• 2 teelepels seldery saad
• 1/4 teelepel gemaalde naeltjies
• 1/2 teelepel gemaalde borrie

Hoe om dit te maak

1. Plaas die komkommers, uie en pepers in 'n groot vlekvrye staal, keramiek of glasbak. Sprinkel die sout, gooi liggies en bedek met ys. Laat staan ​​by kamertemperatuur vir 3 uur.
2. Berei en steriliseer potte, deksels, toerusting en werkruimte.
3. Dreineer die groente in 'n kuil en spoel goed af met koel water.
4. In 'n groot vlekvrye staalpot kombineer die asyn, gegranuleerde en bruin suikers, mosterdsaad, selderysaad, naeltjies en borrie. Bring tot 'n volle kookpunt. Voeg die gedreineerde komkommermengsel by en bring dit weer tot kookpunt.

1. Vul die warm gesteriliseerde potte met die mengsel en laat 1/2-inch kopruimte. Vee velde, plaas deksels op die potte en seël. Proses in 10 minute in 'n kookbad. Sien die kokende waterverwerkingsgids vir spesifieke instruksies vir die vul van potte en verwerking.

Maak 7 tot 8 pennies.

Hoogterentyd aanpassings

• 1.001 tot 3.000 voete: Voeg 5 minute by die verwerkingstyd.
• 3,001 tot 6,000 voete: Voeg 10 minute by verwerkingstyd.
• 6,001 tot 8,000 voete: Voeg 15 minute by die verwerkingstyd.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	89
Totale vet	0 g
Versadigde vet	0 g
Onversadigde Vet	0 g
cholesterol	0 mg
natrium	1,782 mg
koolhidrate	21 g
Dieetvesel	0 g
proteïen	0 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)