Grilling hoender is 'n gesonde opsie om te braai t hough beide lekker smaak. In hierdie klassieke Franse Rozemary Gebakte Kip Resep het jy die opsie om te probeer. Met die marmering van budgetvriendelike hoenderstukke in kruie-gekapte suurlemoensap, witwyn en olie, kan hierdie vetplante-roosmaryn-resep suur wees deur die kookproses.
Sit die gekookte hoender saam met gegratineerde of gebakte aartappels, 'n vars gekapte slaai en 'n bord vrugte om dit in 'n volledige, gesonde en ietwat gesonde ete te maak.
Wat jy benodig
- 2 pond hoenderstukke
- 1/4 koppie ekstra olyfolie
- 1/4 koppie suurlemoensap
- 1 teelepel suurlemoenskil
- 1/4 droë witwyn
- 3 eetlepels gekapte vars roosmaryn
- 1 knoffelhuisie, gebreek en gekap
- 3/4 teelepel sout (verminder tot 1/4 teelepel indien natriumhaking gebruik word)
- 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
- Vir die Garnish:
- 6 klein takkies vars roosmaryn (opsioneel)
Hoe om dit te maak
Om die Classic French Rosemary Baked Chicken Recipe te maak, begin deur die olyfolie, die suurlemoensap, suurlemoenskil, witwyn, roosmaryn, knoffel, sout en peper saam te roer totdat al die bestanddele deeglik gekombineer word.
Plaas jou hoenderstukke in 'n groot bakkie en gooi dit oor die olie en suurlemoen marinade. Draai die hoenderstukke minstens een keer om elke stuk met die marinade te bedek. Bedek die skottel en gooi die hoender ten minste 1 uur (langer as jy die tyd het). Laat die stukke een keer elke 15 minute omdraai as jy kan of so gereeld as moontlik.
Verhit 'n braai of borsel 'n groot pannetjie met olie en plaas dit oor medium-hoë hitte. Rangskik al die hoenderstukke op die rooster of plaas die hoender, in bondels, in die warm stoof. Gooi die marinade weg.
Kook die hoender vir 4 tot 6 minute aan elke kant, ongeag hoe jy kies. Die hoender word gedoen as die dikste deel ferm voel en toets 165F op 'n kits-lees-termometer.
Bedien warm as 'n voorgereg of laat die hoender koud gaan, dan verkoel en dien later in 'n slaai of op 'n toebroodjie gesny. Garneer met ekstra vars roosmaryn, indien verlang.
Alternatiewe vir die Klassieke Franse Roosmaryn Gebraaide of Gebraaide Hoender Resep
Die bogenoemde resep is 'n klassieke en as sodanig is dit nie die beste om met te veel gemors te raak nie. U kan egter die veranderinge bel deur net die tipe kruie wat u gebruik, aan te pas. Tiemie of salie is heerlike alternatiewe, of vir 'n ware someragtige geur aan die gereg, gebruik 'n goeie handvol vars basiliekruid in die marinade.
Hierdie roosmaryn-hoenderresep maak ses porsies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 481 |
| Totale vet | 30 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 127 mg |
| natrium | 415 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 41 g |