As jy uit chili poeier is, hoef jy nie na die winkel toe te gaan nie. Jy het waarskynlik alles wat jy nodig het tuis in jou spens. En jy sal nooit weer chili poeier moet koop nie!
Dit is 'n maklike tuisgemaakte chili poeier. Gebruik tuisgemaakte chili poeier in jou gunsteling chili , Tex-Mex gehaktbrood , beesvleis chili mac , tacos of taco salade , of net oor enige plek wat jy dalk wil hê chili poeier of Suidwes-geure. Chili poeier kan ook die diepte van geur by die alledaagse burgers voeg.
As jy gereeld chili poeier gebruik, wil jy dalk die resep opskaal. Maak net die bestanddele dubbel en verdriedubbel en stoor die mengsel in 'n pot met 'n deksel, 'n voedselopbergingsak of verseëlbare houer.
En moenie huiwer om die bestanddele aan te pas om jou smaak te pas nie. Die cayennepeper maak dit baie pittig, maar die hittevlak kan maklik aangepas word. Vir 'n ligter chili poeier, verminder die Cayennepeper na 1/4 teelepel en verhoog die paprika tot 1 3/4 teelepels. Of los die Cayenne heeltemal uit en gebruik 2 teelepels paprika.
Wat jy benodig
- 2 teelepels knoffel poeier
- 2 teelepels gemaalde komyn
- 1 teelepel gemaalde cayennepeper
- 1 teelepel gedroogde blaar oregano
- 1 teelepel soet paprika
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele in 'n bak en meng deeglik.
- Bogenoemde metings lewer ongeveer 2 eetlepels. Om 1/2 koppie chili poeier te maak, gebruik eetlepels eerder as teelepels.
Deskundige wenke
- Speserye verloor hul sterkte as hulle ouer word, dus maak seker dat die speserye wat jy gebruik, so vars as moontlik is. Gaan die datums op die speserye en kruiebakkies wat jy gaan gebruik.
- Die "beste by" datum vir jou tuisgemaakte chili poeier sal dieselfde wees as die minste vars spesery of kruie wat jy daarin gebruik. Benoem jou chili poeier met die naam en hierdie "beste by" datum.
- Stoor speserye altyd in 'n koel, donker plek. Hulle moet nie naby hitte of in direkte sonlig gestoor word nie. Moet nie 'n spesery of poeier direk oor 'n stomende of prutende pot gooi om vog in die kruik te betree nie.
- As jy jou eie komyn saad, sal 1 3/4 teelepels sade ongeveer 2 teelepels gemaalde komyn produseer. As jy speserye gereeld maal, wil jy dalk 'n koffiemolen koop en dit vir speserye bewaar. 'N Mier en stamper mag ook gebruik word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 9 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |