Gegratineerde katvis met suurlemoen en botter en 'n bietjie mosterd. Voeg 'n lekker vrugtesalsa by om saam met die katvis te dien. Hierdie perskes salsa of vars ananas salsa sal fabelagtig wees.
Bedien die baber met warmgekookte rys en gegrilde eiervrug of gestoomde groente.
Wat jy benodig
- 6 hele katvis (skoongemaak, ongeveer 1 tot 1 1/2 pond elk)
- Vir die Borsaus:
- 4 ounces botter (1 stok, gesmelte)
- 2/3 koppie suurlemoensap
- dash Tabasco-sous
- 1 teelepel voorbereide mosterd
- 2 eetlepels Worcestershire sous
- 1 teelepel sout (verkieslik Kosher)
- 1 teelepel varsgemaalde peper
- 1 teelepel chili poeier
Hoe om dit te maak
- Klits saam saadbestanddele.
- Plaas gemaalde vis op 'n olyfolie of roosterbak oor medium kole.
- Rooster gereeld vir ongeveer 20 minute; draai om en roer vir sowat 15 minute of tot vis vlerk maklik met 'n vurk.
Jy mag dalk ook hou van