Tangy Kumquat Juice & Smoothie Resep Met Geen Toegevoegde Soetstoffen!

'N bietjie geskiedenis

Kumquats is inheems aan Suidoos-Asië, veral China, Taiwan en Japan. Kumquats versamel vandag stoom as 'n gewilde vrug oor die hele wêreld, en in die VSA kan produksie in Florida en Kalifornië gevind word.

Die kumquat is 'n lid van die sitrusfamilie Rutaceae wat pomelo's, lemoene, suurlemoene en limoenen insluit.

In die middel van 1800's is die kumquat van China deur die botanikus Robert Fortune na Europa gebring.

Die vrug van die kumquat-boom is klein met 'n olyfvorm en -grootte en goue oranje in kleur. Gewild in lekkergoed en marmelade, word hulle ook reguit van die boom geëet.

Die kumquat is in die laat 19de eeu aan die VSA bekendgestel, waar dit min as sierdoeleindes verskaf het totdat die invloei van 'n Asiatiese bevolking 'n belangstelling in hierdie vrug ontwikkel het vir sy verbruik as voedsel.

Die hele hierdie klein soetpak kan verteer word, soos 'n druiwe, vel, vleis, sade en alles! Soos die druiwe, kan die sade weggegooi of geëet word, en die hele kumquat is gevul met voedingswaarde!

Amazing Voordele

Kumquats is laag in kalorieë en ryk aan vitamiene, minerale, fytonutriënte en polifenoliese flavonoïede antioksidante soos luteïen, karotene en zeaxantien. Hulle is veral ryk aan vitamien C, en is 'n goeie bron van vitamiene A, B en E. Kumquats bevat ook die minerale kalium, kalsium, yster, selenium, mangaan en koper.

Hierdie vrug het baie dinge daarvoor en moet heeltemal verteer word, skil en alles. Baie van die voedingstowwe word in die vel van die kumquat aangetref, soos sekere essensiële olies soos limoneen, penen, caryofylleneer en a-bergamotene, wat nie net die ontwikkeling van kankerselle kan inhibeer nie, maar ook help om die belemmering van sooibrand en die behandeling van galstene.

Die hoë vesel inhoud van hierdie mini-oranje is die ekwivalent van byna 10 gram per 8 kumquats! Vesel is veral nodig in die gesonde funksionering van ons spysverteringskanaal, asook om die glukosevlakke in ons bloedstelsels te beperk, wat sodoende help om die ontwikkeling van tipe II-diabetes te beperk en cholesterol in die liggaam te verlaag.

Die B-vitamiene is gevind om te help om cholesterol uit die stelsel te verwyder. Die kalsium is nie net nodig vir die vorming en versterking van gesonde tande en bene nie, maar ook vir spierkontraksie en senuweestransmissie. Vitamien A help visie versterk, en is van kritieke belang vir gesonde vel en tande.

Jongste Navorsing

Navorsing toon dat vitamien A noodsaaklik is vir gesonde visie, 'n sterk immuunstelsel, en 'n normale voortplantingstelsel en beengroei. Volgens die Nasionale Instituut van Gesondheid kan vitamien A ook 'n belangrike rol speel in die vermindering van die ontwikkeling van sekere kankers.

Studies toon dat Vitamien C 'n kragtige antioksidant is wat noodsaaklik is vir die gesondheid van ons bindweefsel en wondgenesing, asook die stryd teen veroudering deur die vrye radikale van die liggaam te verwyder. Vitamien C kan selfs 'n rol speel in die verlaging van die risiko van sekere kankers en kardiovaskulêre siekte deur oksidatiewe stres te verminder.

Volgens die Linus Pauling Instituut voorkom vitamien C hartsiektes deur te help met die verwydering van cholesterol uit die liggaam. Verder, vitamien C veg bakteriële en virusinfeksies.

Dieetvesel is veral voordelig vir die spysverteringstelsel, en kan help om die voorkoms van sekere kankers, veral kolorektale, slukderm, maag, mond en farinks, te verminder, volgens die Amerikaanse Instituut vir Kankernavorsing.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Kumquats kan gekap of gemeng word, saad en alles!
  2. Voeg proteïenpoeier, okkerneute en vlasaadse by vir ekstra energie voor- en na-oefensessie of borrie vir ekstra siektetoestande krag!
  3. 'N Eenvoudige resep maar lekker en 'n voedingstowwe!