Tilapia Met Avokado is 'n super eenvoudige resep wat die geure van die vis en avokado uitlig. Dit duur net sowat 25 minute, begin om te eindig en gebruik slegs vier bestanddele (nie geurmiddels en sout en peper nie). Jy kan ander soorte wit visfilette gebruik in plaas van tilapia, as jy wil. Grouper of rooi snapper of arctic char sal almal lekker wees.
Koop altyd vars vis uit die vleisbank. Neem 'n snuif voordat jy dit koop. Vars vis moet ruik van die see of glad nie; dit moet nooit vis of rang ruik nie.
Jy kan visfilette kry wat by meeste groot supermarkte geslag en ontbeen is. Die meeste van hierdie produkte is gevries en ontdooi, selfs al is dit by die slagterbank te koop. Daar is geen verlies aan kwaliteit wanneer vis gevries word nie, solank dit behoorlik gevries is en nie 'n paar keer weer gevries word nie. Vra die slagter of visvanger hoe die vis hanteer is as jy onseker is.
Giet die vis droog voordat jy dit gebruik; Daar hoef nie visfilette of enige rou vleis te spoel nie. Daardie aksie sal slegs bakterieë rondom jou kombuis versprei.
Die laaste keer dat ek hierdie gereg gemaak het, het ek dit gediagnoseer met Dilled Coleslaw. Daarna het ek die oorskot gebruik om Vis en Slaw Sandwiches te maak . 'N Eenvoudige groen slaai sal ook 'n goeie begeleiding wees, saam met 'n glas witwyn.
Wat jy benodig
- 4 (6-8 ounce) tilapia filette
- 2 eetlepels olyfolie
- 1/2 teelepel ui poeier
- 1/4 teelepel knoffel poeier
- 2 teelepels paprika
- Sout en peper na smaak
- 1 avokado, geskil en gekap
- 1/2 koppie gekapte kersietamaties
- 1/4 koppie gesnyde swart olywe
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1 eetlepel gekapte plat blaar pietersielie
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 375 grade F.
2. Rangskik 'n 9 "x 13" bakplaat met perkamentpapier. Plaas die visfilette op die papier.
3. In 'n klein bak kombineer die olyfolie, ui poeier, knoffelpoeier, en paprika, en meng goed met 'n lepel. Borsel hierdie mengsel oor die vis, bedek elke filet heeltemal.
4. Bake die vis vir 20 tot 25 minute of totdat die vis maklik met 'n vurk flikker. Sit 'n vurk versigtig in die filet en liggies draai.
Die vlees moet maklik in stukke vlerk sonder veel moeite van jou kant af.
5. Tussen die avokado, kersietamaties, olywe, suurlemoensap en pietersielie in 'n klein bak kombineer. Plaas die vis op 'n bedieningskottel, spoel die avokado-mengsel oor die vis en dien dadelik.