Dit is 'n goeie resep vir Brasiliaanse styl-rokbroodjies. Hierdie lekker stukkies is lekker geserveerd met rys en gegrilde groente.
Wat jy benodig
- 2 pond (900 g) romprok, in 2 duim breë stroke gesny
- 1/2 koppie (120 ml) olyfolie
- 1/4 koppie (60 ml) ui, gemaal
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels (30 ml) rooiwynasyn
- 2 eetlepels (30 ml) fyngekapte plat blaar pietersielie
- 2 eetlepels (30 ml) seesout
- 1 eetlepel (15 ml) gemaalde vars oregano
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
- Verhit rooster vir medium-hoë hitte. Rolrok steakstrokies in spoele en plaas ongeveer 3-4 op groot metaalstawe.
- Plaas op die braai en kook vir 4-5 minute per kant. Wanneer die vleis gekook word (interne temperatuur tussen 155-165 grade F.), verwyder uit hitte en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 573 |
| Totale vet | 41 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 23 g |
| cholesterol | 129 mg |
| natrium | 2,446 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 42 g |