Om hierdie snye vleis te definieer
omskrywing te vervang:
Een van die plat steaks , die rokbrood het soms 'n Philadelphia-biefstuk genoem, is taai maar wonderlik lekker. As jy in die VSA woon (of iets wat aan slagter van Amerikaners geleer het), dan kom die rokbrood uit die olyfolie. As jy in die Verenigde Koninkryk woon, kom dit van die flank af. In elk geval, dit het baie marmer en bindweefsel. Dit maak dit lekker, maar moeilik.
Roosterbrood is perfek vir rooster so lank as wat jy dit eers marineer , dan rooster dit goed en warm. Rok steak is perfek vir fajitas, tacos, en die meeste Latynse-geïnspireerde geregte.
Skyf Steak Resepte:
- Spicy Rok Steak
- Mandarynsrok Steak
- Carne Asada
- Tradisionele Fajitas
Ook bekend as:
Philadelphia Steak, Binnekant Biefstuk, Buite Biefstuk Steak