Hierdie hartige spinasie word ryk aan roomkaas , Cheddarkaas en eiers. Spekbitte is opsioneel, maar voeg nog 'n dimensie van geur. U mag 1 pond ontdooide bevrore spinazie vervang vir die vars spinasie, maar maak seker dat u al die water uitdruk of die taart nie behoorlik opstel nie.
Soos die quiche, kan die tert warm of by kamertemperatuur bedien word. Dit is net so lekker albei maniere!
Wat jy benodig
- 1 teelepel botter
- 1 koppie gesny
- soet ui
- 1 pond vars spinasie, groot stingels verwyder en grof gekap
- 1 (8 gram) pakket
- roomkaas , by kamertemperatuur
- 1/2 koppie melk, by kamertemperatuur
- 1 teelepel suurlemoensap
- 1 teelepel droog
- mosterd
- 1 teelepel kosher
- sout , of na smaak
- 1/2 teelepel ui poeier
- 1/2 teelepel
- peper
- 1/8 teelepel
- neutmuskaat
- 4 eiers
- 2 stroke
- spek , gekook tot bros en verkrummel, opsioneel
- 8 ounces (2 koppies) fyn gesny
- Cheddarkaas , verdeel
- 1 unbaked voorbereide 9-duim-pie dop
Hoe om dit te maak
- Sote sagter uie in die botter saggies in 'n groot, diep stoof tot deurskynend. Voeg gekap en roer voortdurend totdat spinasie sy water vrygestel het en in duie gestort het. Verwyder van hitte.
- Stroop 'n kolander met kaaskoek en gooi die spinasiemengsel in. Trek die hoeke van die kaasdoek op en draai om al die water uit te druk. Laat afkoel tot kamertemperatuur.
- Voorverhit oond tot 375 F.
- Klits roomkaas met melk, suurlemoensap, droë mosterd, sout, ui poeier, peper, en neutmuskaat. Voeg eiers by, klits tot gekombineer. Roer in gedreineerde spinasie en uie en 'n halwe (1 koppie) van die Cheddarkaas. Giet in die voorbereide tertdop, strooi spekbitte, en bak 35 tot 40 minute tot die middelpunt is.
- Verwyder spinasie uit die oond. Stroop die oorblywende Cheddarkaas eweredig oor die bokant. Keer terug na die oond en bak nog 5 minute totdat kaas smelt.
- Laat afkoel vir 15 minute voordat dit gesny word. Hierdie hartige tert is goed warm of by kamertemperatuur.