Jambon beurre is eenvoudig 'n ham en botter toebroodjie in 'n baguette. Dit is eenvoudig, lekker en 'n klassieke Franse kos.
Die argitektuur is eenvoudig: Begin met 'n kwaliteit baguette, in die lengte gesny, verdeel die sny interieurs met 'n bietjie botter en laag in dun skywe. Dis dit. Dit is regtig so eenvoudig en lekker.
Cook's note : Geen presiese bedrae is vir hierdie resep gegee nie, aangesien die ham-tot-brood-verhouding heeltemal op persoonlike smaak is. Smeer 'n gesonde hoeveelheid botter op die brood om die toebroodjie saam te seël en gee dit 'n ryk smaak, maar nie soveel dat dit vettig is nie.
Wat jy benodig
- 8,75 ounie / 250 g brood (hoë kwaliteit baguette, verkieslik organies)
- 4 eetlepels botter (by kamertemperatuur)
- 6 gram / 12 skywe
- ham (jambon, dun gesny)
- Garnering: slaai
Hoe om dit te maak
Sny die vars sous in die lengte.
Smeer die gemmerde botter op die gesnyde oppervlaktes van die brood.
Laai die ham op die botter, hoeveel gebruik jy heeltemal aan jou.
Voeg 'n paar slaai blare of selfs 'n paar skywe tamatie by - dit is nie 'n klassieke manier om te dien nie, maar voeg en ekstra dimensie.
Stroop die baguette saam en bedien die jambon beurre verkoel.
Stoor die toebroodjie in die yskas vir tot een dag.
Dit maak 'n perfekte piekniek menu-item.
Alternatiewe vir die Classic Jambon Beurre
Ham met 'n botterbroodjie is net een van die vele Franse klassieke toebroodjies. Die toevoeging van 'n bietjie mosterd kan hierdie toebroodjie baie vinnig in iets anders verander. Gebruik asseblief Frans of Dijon mosterd (nie Engels nie).
Voeg 'n bietjie slaai (nie net die blare) by die ham en botter en bedien nie. As tamatie gebruik word, moenie die toebroodjie hou nie, want die tamatie sal die toebroodjie soggend maak. Voeg altyd by die laaste minuut by.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 339 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 58 mg |
| natrium | 821 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 14 g |