Smörgåstårta, ook bekend as 'n hartige toebroodjie en dikwels in 'n smorgasbord , is algemeen in Swede, Estland en Finland. Hierdie weergawe van Smörgåstårta-resep bevat gerookte salm, ryp avokado, en hope klein baba garnale wat bydra tot die smaak en die skoonheid van hierdie seekos-smörgåstårta. Maar hierdie pragtige appetizerplakkers kan in 'n verbysterende verskeidenheid gemaak word. Oorweeg hierdie Vegetariese Smörgåstårta Resep. As jy genoeg tyd toelaat en hierdie stappe presies volg, moet jy 'n wonderlike resultaat hê wat die fanciest buffetverspreiding waardig is.
Wat jy benodig
- 2 8-oun pakkies roomkaas (versag; 3 koppies)
- 1 1/2 koppies mayonnaise
- 1 1/2 koppies suurroom
- 2 koppies gekookte baba garnale (aka "bay garnale" of "fancy garnale") plus 1 koppie garnale vir garnering
- 2 trosse dille (fyngekap)
- 1/4 koppie soetrooi peper (of groen, fyngekap)
- 2 avokado's
- 1 eetlepel suurlemoensap
- 1/4 koppie rooi ui (fyngekap)
- 1/2 pond
- gerookte salm
- 1 eetlepel kappertjies (grof gekap)
- 16 snye broodbroodjie-broodjie (die brood moet taamlik stewig wees, met 'n bietjie tekstuur daaraan)
- Garnering: Komkommerskyfies, Suurlemoenskywe, Gehakte Kersietamaties, Endive, Gehakte Dille, Kappertjies, Kaviaarpasta of
- Anchoy Plak vir addisionele garnishes
Hoe om dit te maak
- Die dag voor die bediening (indien moontlik, aangesien dit die geure vermeerder): Om die basiese smörgåstårta te versprei: Skep die gemaalde roomkaas, mayonnaise en suurroom saam tot lig en romerig. Plaas in die yskas totdat dit gereed is.
- Om die baba se garnale te versprei: Meng 1 koppie roomkaasmengsel, 2 koppies gekookte garnale, 1 eetlepel gekapte dille en gekapte soetpeper. Plaas in die yskas totdat dit gereed is.
- Om die avokado-verspreiding te maak: Skuur en liggies twee avokado's in 'n stukkie versprei. Meng met 1/2 koppie roomkaasmengsel, 1 eetlepel suurlemoensap, 1/4 koppie rooi ui, en 1 eetlepel gekapte dille. Plaas in die yskas totdat dit gereed is.
- Om die gerookte salm te versprei: Verwyder gerookte salm uit die vel (indien teenwoordig) en dobbelstene in klein stukkies. Vou in 1 koppie roomkaasmengsel; Meng in 1 eetlepel rofkappies. Plaas in die yskas totdat dit gereed is.
- Om die smörgåstårta te bou: Sny die korsies uit die brood. Rangskik vier skywe in 'n vierkantige patroon op 'n spysplaat en botter hierdie onderste laag. Bedek heeltemal met die garnaleverspreiding. Smeer bottertjies van vier meer broodskywe en plaas dan bo-op die garnale laag. Blik die boontjies van die snye dun. Bedek heeltemal met die dik Avocado-verspreiding. Botter bottertjies van vier meer broodskywe en plaas dan bo-op die avokadoperspreiding. Blik die boontjies van die snye dun. Bedek heeltemal met die gerookte salmverspreiding. Botter bottertjies van die laaste vier snye en plaas bo-op die gerookte salmlaag. Verkoel enige oorblywende roomkaasverspreiding.
- Indien moontlik, bedek die smörgåstårta met plastiek wrap en oornag afkoel.
- As dit nie moontlik is nie, moet jy ten minste drie uur afkoel om die geure te vermeng (dit sal nog fyn proe!).
- Een uur voor bediening , ryp die bo-en sykante van die smörgåstårta met die oorblywende roomkaas versprei. Gebruik dan jou kreatiwiteit om te versier met 1 koppie gekookte baba garnale (hop dit hoog vir effek!), Komkommerskywe, suurlemoenskywe, gehalveerde kersietamaties, endief, gekapte dille, kappertjies en kaviaarpasta of ansjovispasta.
Geredigeer deur Barbara Rolek
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 225 |
| Totale vet | 22 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 42 mg |
| natrium | 173 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |