Kook jou koekies in die oond, skillet, grill of stadig-kook
Varkkappies kom in 'n verskeidenheid snye en groottes voor, soos biefstukstakkies. Al die varktjies kom uit die leun van die dier, wat van die skouer na die heup loop. Kry 'n paar wenke oor die bereiding van varktjies en vind nuwe resepte vir varkvleis.
Soorte Pork Chops
Varkvleis is 'n veelsydige vleis wat baie geure kan aanneem en steeds 'n stapelvoedsel in jou dieet bly. Dit is 'n relatief gesonde, maer vleis. Baie van ons geniet gereeld varkvleisvleis, maar die byvoeging van nuwe speserye en kooktegnieke aan ons kookroetine kan u onvergeetlike resepte gee.
Eerstens, 'n primer op varktjies:
S houlder chops kom van die skouer area. Hulle kan genoem word lemskotelies, lem end chops of vark lein lem kotelette. Al is hulle vetter en bonier, is hulle baie lekker. Hulle word die beste gebak of stadig-gekook met vloeistof.
Ribkotelette kom uit die ribbeen van die lende. Die ribbeen loop langs een kant van die kap, wat hulle maklik maak om te identifiseer. Die meeste bottelvleistjies is gesny van ribkies. Hulle kan ook 'n etiket wees met 'n sny of 'n ribbesnoei. 'N Relatief hoë vet inhoud maak hulle lekker en veelsydig. Ribkies kan gerooster, gebraai, gebraai, gebraai of panverskeur word.
Sentrum-sny-tjops het 'n been wat naby die middel loop, en die lende-gedeelte verdeel van die effens kleiner lepelafdeling. Daarbenewens kan hulle ook bo-lapkotelette of -lapskotelette gemerk word. Die smaak is sag, en die karbonades word goed gegrild, gebraai en panversnit. Hulle kan moeilik word as dit te gaar is, dus hulle is nie die beste keuse vir stadig kook nie.
Mieliehakies word gesny van die hare, of heuparea, van die dier. Hulle is oor die algemeen taai en ontbreek in geur. Hulle kan ook 'n etiket wees. Gebruik hierdie sny in die stadige oond, lang of stadige braises, of in stoofies.
Pork Chop Resepte
- Appel Gevulde Pork Chops : Hierdie tjops word gevul met appel goedheid en maak 'n treffer.
- Graanbrood Gevulde Varkoppies : Kombineer Mieliebrood met die lekker smaaklike smaak van varktjies.
- Maklike Oondgebraaide Varkkappies : Hoekom voeg nie braaivleisels by varkvleisies by nie.
- Maklike Pan Grilled Pork Chops Met Spicy Rub : As jy dinge warm hou, kruip hierdie resep dinge op.
- Pekanneutvleisvleiskoekies : Stukvarkieskoekies met pekanneute vir 'n handtekening-vrugtige geur.
- Pork Chops Alabama : 'n Varkhak Resep geïnspireer deur die groot staat van Alabama.
- Varkkappies Met Spek En Wyn : Spek-, Wyn- En Varkkappies ... saam in een heerlike ete.