Vind die gesonde en voedsame ontbytkos van Skotse Pap. Hierdie resepte roep op geroosterde hawer wat een van die gesondste maniere is om die dag te begin, want hierdie stadig vrygestelde koolhidraat hou jou van die ontbyt tot die middagete tevrede. Dit maak Skotse Pap ' n regte super kos.
Ware pap moet in 'n pan gekook word en met 'n houtspurtel (stok) geroer word, maar moenie bekommerd wees nie, 'n houtlepel sal net goed doen.
Wat jy benodig
- 4 gram / 110 g geroosterde hawer (of Skotse speldhawer)
- 9,5 ounces / 275 ml melk (of water of 'n mengsel van albei)
- Opsioneel: knippie sout
- Opsioneel: esdoornstroop, bruinsuiker, goue siroop, konfyt
Hoe om dit te maak
- Bepaal eers of jy jou pap wil maak met al die water, met al die melk, of 'n mengsel van die twee. As jy twyfel, as jy 'n romerige pap wil hê, werk al die melk die beste.
- Plaas die hawer in 'n swaar kastrol en voeg die melk of water by.
- Laat die hawer liggies kook, roer al die tyd tot die pap begin verdik.
- Sodra verdikking begin het, verlaag die hitte sodat die pap nie verbrand word nie. Laat die pap sowat 7 minute prut (of minder indien die pap dik genoeg is en heeltemal heeltemal verhit word).
- Verwyder uit die hitte en laat dit vir 1 minuut staan. Dit laat die pap effens afkoel; Eet dit reg van die vuur, kan soms die mond verbrand.
- Sit die pap in warm bakkies met óf esdoornstroop, bruinsuiker, goue stroop of 'n teelepel konfyt indien verlang.
Soorte Oats vir Pap
Goldilocks het geweet wat sy gedoen het toe sy die pap van elke bak af geëet het en uiteindelik die lekkerste keuse gekies het. Hierdie tradisionele Skotse gereg het baie smaak en teksture. Sommige hou daarvan dik en soet, en ander smeer dit op die hartige kant met sout. Onmiddellike pap (fronsend deur pap puristies) is dikwels glad en 'n ligter konsekwentheid.
Die hawer wat vir pap gebruik word, bepaal hoe hartlik die finale gereg sal wees en hoe lank om te kook; hoe fyner die hawer hoe vinniger die kooktyd. Die hawer wat vir pap gebruik word, word gewoonlik gerol, eerder as gekneus. Skotse hawer, ook bekend as pinhead hawer, word gebruik vir Skotse Pap.
Kies geroosterde hawer as jy 'n gladde konsekwentheid wil hê en 'n pap wat vinnig kook. Gewalste hawer het 'n medium graan en word gebruik vir hawekoekies, koekies en vulsel.
Voedingswaarde van hawer
Alle hawer het dieselfde voedingswaarde so maak nie saak watter tipe jy kies nie, hulle is 'n stadig-vrygestelde koolhidraat en perfek vir 'n lae glukemiese indeksdieet. Navorsing toon ook dat dit nuttig is vir die verlaging van cholesterol.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 35 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 151 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |