Daar is iets so fancy oor scones! Hulle is perfek met tee of koffie en is 'n goeie toevoeging tot enige ontbyt of brunch. Bedien hulle met vars vars spek en eiers vir 'n heeltemal dekadente ete!
Kombineer die skoonheid van 'n scone met die dromerigheid van pampoenpiek, JA ASSEBLIEF! PSLs, jy mag hulle liefhê of haat hulle, maar daar is geen ontkenning nie, hierdie scones is lekker!
Hierdie effens sag en smelt in jou mondpampoenskone is super maklik om saam te sweep. Hierdie resep maak 'n klein groepie skone, maar as jy dit in kleiner driehoeke sny, dan sal jy tonne van bytgrootte skoonheid hê!
Die maklikste manier om dit te sny, is om die deeg in 'n groot reghoek uit te rol. Knip rye uit en dan kolomme sodat jy vierkante het. Knip elkeen van die vierkante op 'n diagonaal om klein driehoeke te maak! Jy kan ook die deeg in 'n sirkel rol en dit soos 'n tert sny.
Die sleutel is om die deeg nie oor te werk nie, sodat die sakke botter net smelt wanneer jy kook!
Die glans vir hierdie scones is ook baie maklik om saam te meng. Die esdoorn stroop voeg groot geur. Jy kan ook die glans maak sonder die maple stroop. voeg nog 4 eetlepels melk by!
Jy kan die glans op die skone drup of jy kan hulle reg in daardie goedheid dompel!
Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 1 eetlepel pampoentaart speserye
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1 teelepel sout
- 1 stok botter (kubus)
- 3 eetlepel swaar room
- 1/2 koppie pampoenpuree
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 1 eier
- Vir die Glans:
- 1/4 koppie esdoornstroop
- 2 eetlepel melk
- 2 koppies poeiermelk
Hoe om dit te maak
- Voorverhit jou oond tot 400 grade. As jy 'n konveksie-instelling het, gebruik dit!
- Meng al die droë bestanddele saam in 'n groot bak. Voeg botter met 'n deegblender of jou hande by en meng tot dit growwe krummels word. Wees versigtig om nie oor te meng nie, of om die botter te warm te kry as jy jou hande gebruik.
- Klits die nat bestanddele saam en voeg dit by die droë. Knie effens om 'n sagte deeg te vorm.
- Rol die deeg op 'n skoon, meeloppervlak in 'n 1/2 duim dik reghoekige vel. Sny in blokkies, en dan skuins in driehoeke.
- Plaas elke skaal op 'n perkament gevoer bakplaat. Bak vir 10-12 minute of tot 'n tandestokkie skoon uitkom.
- Laat die skone koel op 'n koelrak afkoel.
- Klits saam gegeurde bestanddele, drup oor skone. Maak seker dat die skone heeltemal afgekoel is
- U mag in 'n lugdigte houer stoor, maar slegs as dit heeltemal afgekoel is!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 489 |
| Totale vet | 27 g |
| Versadigde vet | 16 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 94 mg |
| natrium | 290 mg |
| koolhidrate | 60 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |