Die hart en siel van die Midde-Oosterse kombuis is sy groente, speserye en korrels. Ja, vleis speel 'n rol, maar baie resepte in die Midde-Oosterse eetkamer is vegetariër. 'N Goeie Midde-Oosterse vegetariese ete het net soveel smaak en is so vullend as enige vleisgereg! Hierdie geregte is vegetariese gunstelinge, die absolute gewildste vleislose geregte, wat deur vegetariërs en vleiseters gelyk is.
01 van 07
falafelEk ken nie een persoon wat Falafel probeer het nie en het nie daarvan gehou nie. Sit 'n pita in groente, of tussen 'n bol soos 'n burger ... falafel kan elke aptyt pas.
02 van 07
hummusHierdie eksotiese dip is ongelooflik maklik om te maak en kan bedien word met pita, crackers of groente. Tuisgemaakte hummus is 10 keer beter as winkel gekoop, en baie goedkoper ook.
03 van 07
Baba GhannoujNie net is hierdie voorgereg pret om te sê nie (baba ganoosh), dis lekker om te eet. Dit is soortgelyk aan hummus, maar van eiervrug gemaak. Selfs as jy nie 'n fan van eiervrug is nie, sal jy lief wees vir baba ghannouj.
04 van 07
TaboulehEet tabouleh kan pret wees, veral vir die kinders. Tradisioneel is dit eier met stukke pita of druifblare in plaas van 'n vurk. Dit is maklik om te maak en smaak lekker.
05 van 07
Vol Medames - Egiptiese Fava Beans Vol (uitgespreek dwaas) is 'n ontbytkos, maar baie mense eet dit vir middagete of 'n snack. Die resep dateer uit antieke Egipte en is nog steeds floreer.06 van 07
Mujadarra - Rys en LensiesAs jy 'n fan van Puerto Rican rys en bone is, waarom nie die Midde-Oosterse variasie probeer nie? Dit is 'n lekker kos wat as 'n bykos of selfs ete bedien word, met pita brood en 'n slaai.
07 van 07
Pita broodMidde-Oosterse kos sou nie dieselfde wees sonder pita brood nie. Daar is niks soos vars pita met 'n slaai, sop of selfs op sigself nie.