Tuisgemaakte Aardbei Pop Tart

Almal wat ek geweet het, was lief vir die eet van poptaartjies. Hulle was vinnig, soet en maklik. Ek was die weirdo wat gedink het hulle was regtig bruto. Ek sou net die binnekant van die S'mores-soort eet. Ek weet dit is mal. Maar my man is absoluut lief vir hulle, so ek het geweet ek sal moet uitvind hoe om hulle eendag te maak!

Wys uit, dit is makliker as wat ek gedink het! Ek het my tertkorsresep gebruik en 'n bietjie ekstra suiker bygevoeg. 'N bietjie winkel-aarbei jam (of enige soort konfyt wat jy wil, ek hou ook van bloubessie !) Vir die vulsel en jy is goed om te gaan! Ek sal nie sĂȘ dat hulle meer voedsaam is as die winkel wat gekoop is nie, MAAR hulle het beslis veel minder verwerkte bestanddele en brutale dinge in hulle. En ja, ek is eintlik lief vir die tuisgemaakte kinders. Hulle is WAY beter as winkel gekoop !!

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Pulse saam die meel, verkorting en botter, en sout in 'n voedselverwerker tot klein krummevorm. Jy kan dit ook met die hand doen met 'n deegmenger.
  2. Meng die geklitste eier saggies by die meelmengsel.
  3. Meng asyn met yswater. Dan stadig (baie stadig en baie gradig) watermengsel in die voedselverwerker terwyl dit pulseer. Stop wanneer die deeg groot sagte krummels vorm en trek van die kant af.
  1. Verwyder deeg uit voedselverwerker en verdeel in die helfte. Maak die deeg liggies in 'n bal. Plaas op 'n stukkie saran wrap en bedek. Vlak saggies met jou hand sodat dit 'n kort skyf maak. Herhaal met die ander helfte van die deeg. Dit is baie belangrik om nie die deeg oor te werk nie, want dit sal baie moeilik word.
  2. Kook vir 'n uur in die yskas (30 minute werk as jy kort op tyd is!).
  3. Rol een bal deeg in 'n lang reghoek. Los die ander bal deeg in die yskas, sodat dit koud bly terwyl jy met hierdie deeg werk. Sny in agt selfs reghoeke.
  4. Plaas vier van die reghoeke op 'n perkamentpapier gevoerde bakplaat. Versprei oor 'n eetlepel konfyt op elke reghoek, en laat 'n lekker randjie om die kante. Leg 'n reghoek oor elke vasgeklede reghoek. Gebruik 'n vurk om die rande saam te krimp. Gryp die bokant van elke poptaart ongeveer vier keer met die tande van 'n vurk.
  5. Herhaal met die ander bal deeg.
  6. Flash vries die poptart in die vrieskas vir ongeveer 'n uur (of langer indien nodig).
  7. Voorverhit die oond tot 350 grade. Bak die poptartjies vir sowat 25 minute, of tot baie ligbruin.
  8. Klits die gepoeierde suiker en melk saam. Sprei die ryp oor die afgekoelde poppertjies en strooi dit met sprinkel oor indien nodig!