Hierdie mieliebrood-oesterdressing is 'n suidelike dressing of vulsel wat in die oond gebak word. Oesters en hul vloeistof voeg vog en geur by die aantrek. Jy kan hierdie toilette geniet met enige geroosterde voëls, insluitend hoender of kalkoen, of bedien dit met voorgeregte soos gebraaide varkvleis.
Elke familie het sy eie tradisionele vulsel vir die Thanksgiving-kalkoen. Namate u byeenkoms uitbrei, moet u die begeertes van skoonfamilies en vriende wat hul eie idees het oor wat met die voël bedien moet word, moet bevredig. Dan kan jy dalk familielede wat allergies is vir skulpvis of ander komponente van die gereg.
As jy oesterliefhebbers in die familie het, kan jy net 'n pan van hierdie aantrek maak. Jy kan dit verander vir verskillende smake, maar hier is 'n beginpunt vir 'n lekker mieliebrood-oesterpak.
Baie kenners van voedselveiligheid beveel aan om nie enige vulsel in die kalkoen te kook nie. Deur vaatjies van ongestopte vulsel te maak, kan jy twee voëls met een klip doodmaak.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels botter, verdeel
- 1 koppie gekapte ui
- 4 groen uie, gekap
- 2 stingels seldery, gekap
- 3 koppies verkrummel
- cornbread
- 3 koppies
- sagte broodkrummels
- 1/2 koppie gemaalde vars pietersielie
- sout en peper na smaak
- 2 groot
- eiers, liggies geslaan
- 1 pint gemors oesters, gedreineer, reserwe 1/2 koppie vloeistof
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Verhit 2 eetlepels botter in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Soteer uie en seldery in die botter totdat dit sag is, maar nie bruin nie.
- Meng die mieliebrood en broodkrummels in 'n groot bak. Meng die gesoute uie, sout, peper en pietersielie.
- Voeg die geklitste eiers by en gooi meer. Vog die mengsel met die oester vloeistof tot dit klam is, maar nie vogtig nie. Roer die oesters liggies in.
- Plak die mengsel in 'n groot, vlak, ligte botter reghoekige bakpan . Dit moet 'n 1-duim-laag in die pan maak. Dot die boonste punt met die oorblywende botter en bak ongeveer 45 minute tot goudbruin en sit in die middel.
- Bedien warm.
Die beginpunt vir hierdie resep sluit in mieliebrood, wat dit noodsaaklik maak om dit eerste te maak. U kan hierdie resep vir basiese mieliebrood gebruik .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 342 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 105 mg |
| natrium | 322 mg |
| koolhidrate | 52 g |
| Dieetvesel | 6 g |
| proteïen | 13 g |