Turkye slaai is een van ons gunstelinggeregte om met oorblywende kalkoen te maak . Jy kan kalkoenborsies in die slaai gebruik, maar jy kan ook 'n paar donker voeg. As jy net groen druiwe het, gaan dan en vervang hulle vir die rooi. Die slaai sal nie so kleurvol wees nie, maar dit sal net so lekker wees.
Suurlemoensap voeg smaak by die Mayonnaise-toediening. Ons voeg graag grof gekapte geroosterde pekanneute toe vir die ekstra crunch en proteïen. Geroosterde gesnyde amandels sal ook uitstekende toevoegings wees.
Geniet hierdie lekker kalkoen slaai op blaarslaai vir middagete of gebruik dit as 'n toebroodjie of broodjies. Dit is 'n goeie manier om daardie oorblywende vakansie-kalkoen te gebruik!
Wat jy benodig
- 1 koppie gesnyde saadlose rooi druiwe
- 1 koppie gesnyde seldery
- 1/2 koppie gekapte groen uie (skulpies)
- 3/4 koppie grof gebreekte of gekapte pekanneute, opsioneel
- 3 tot 4 koppies gekookte kalkoenblare
- 1 eetlepel gekapte pietersielie, opsioneel
- 1 teelepel suurlemoensap
- 3/4 tot 1 koppie
- mayonnaise
- 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper
- Sout, na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n bak kombineer die gesnyde druiwe, seldery, groen ui, pekanneute, indien gebruik, kalkoen, en pietersielie, indien dit gebruik word. Stamp om bestanddele te meng.
- In 'n ander bak kombineer die suurlemoensap, 3/4 koppie mayonnaise, en peper; meng goed. Roer die mayonnaise-mengsel in die kalkoenmengsel totdat dit gemeng word. Voeg nog meer mayonnaise by indien nodig. Voeg sout by, smaak.
- Sit in toebroodjies of op groentes of romaine blaarslaai vir 'n ligter middagete.
Wenke en Variasies
- Vervang die pekanneute met geroosterde gesplete amandels.
- Roosterbroodjies: Plaas die pekanneute in 'n droë pit oor medium hitte. Kook, aanhoudend roer en draai, tot die pekanneute effens bruin en aromaties is. Verwyder na 'n bord om af te koel.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 930 |
Totale vet | 58 g |
Versadigde vet | 11 g |
Onversadigde Vet | 19 g |
cholesterol | 315 mg |
natrium | 764 mg |
koolhidrate | 7 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 92 g |