Hierdie twee-gebakte aartappels is 'n wonderlike verandering van pas uit alledaagse aartappels of die "sam-oulike" aartappels. Die aartappelvelle word gevul met die soutappel-aartappelmengsel en dan gaan die bak tot die bolaag goudbruin is.
Voel vry om die grasuie uit te laat of gebruik gesnyde groen uie in die vulsel. Die aartappelvulling is ook uitstekend met cheddarkaas.
Wat jy benodig
- 4 groot aartappels, soos roetette
- 1 pakkie (3 ounces) roomkaas, versag
- 1 teelepel gemaalde vars of bevrore grasuie
- 3 eetlepels botter
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaan kaas
- 2 eetlepels suurroom
- Sout na smaak
- Varsgemaalde swartpeper na smaak
- 1 groot eier, liggies geslaan
- Opsioneel: paprika
- Garnering: gerasperde Parmesaankaas en grasuie of gesnyde groen uie
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F.
- Skrop die aartappels goed
- Vryf hulle liggies met olyfolie of verkorting en steek hulle met 2 vuist in 2 of 3 plekke.
- Plaas dit direk op die rak in die voorverhitte oond en bak dit vir ongeveer 1 uur of tot vurk tender. Verwyder die aartappels op 'n rek en verminder die oondhitte tot 375 F.
- Wanneer die aartappels koel genoeg is om te hanteer, verdeel hulle in lengte en skop die aartappel in 'n mengbak en laat die aartappelvelle ongeskonde.
- Voeg die roomkaas, grasuie, botter, 1/2 koppie Parmesan-kaas, en suurroom by. Klop tot glad. Smaak en voeg sout en varsgemaalde swartpeper by, smaak. Voeg die eier by en klop tot glad.
- Vul aartappelvelle en sprinkel met bykomende kaas, groen uie of grasuie, en paprika, indien verlang.
- Bak by 375 F tot die vulsel warm en ligbruin is.
Jy mag dalk ook hou van
- Perfect gebakte aartappels
- Geroosterde Aartappels Met Parmezaanse Kaas
- Voorkant gebakte Gevulde Aartappels
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 366 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 283 mg |
| natrium | 435 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 15 g |