Volg hierdie resep en die basiese instruksies vir perfekte gebakte aartappels elke keer. Top hierdie groot gebakte aartappels met botter en suurroom, of strooi pietersielie of grasuie. Hulle is goed met net oor enige ete, veral 'n ete met steaks of karbonades.
Kies Russet, Idaho of ander hoë stysel-aartappels vir die beste resultate, en skrop goed om vuil en onvolmaakthede te verwyder.
Wat jy benodig
- 6 groot aartappels
- 1 eetlepel olyfolie
- Opsioneel: Grof Kosher sout
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F.
- Skrop die aartappels onder lopende water om vuil te verwyder; Gebruik 'n klein skerp mes om onvolkomenhede soos snye of klein kneusplekke te verwyder.
- Gebruik 'n skerp of skerp vurk om elke aartappel diep op verskillende plekke te prik. Dit laat stoom toe om te ontsnap terwyl die aartappels gebak.
- Vryf elk van die aartappels liggies met olyfolie en strooi dit indien nodig in growwe sout.
- Plaas die aartappels direk op 'n oondrek in die middel van die oond. Bak 60 tot 70 minute, of tot die aartappels sag is en 'n vurk sal die grootste aartappel maklik deurboor wanneer dit in die middel geplaas word.
- Verwyder na dienbord of individuele bordjies en maak 'n vlak afknip in die middel van elke aartappel. Spoel 'n bietjie van die vel op elkeen en flikker 'n bietjie van die aartappel met 'n vurk. Sorg met botter en suurroom, saam met 'n besprenkeling van grasuie, pietersielie, of spek, indien verkies. Of bedek die aartappels met gekerfde Cheddar- of Pepper Jack-kaas en keer dit terug na die oond om die kaas te smelt.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 66 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 55 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |