Hierdie hartseer aartappels is maklik om te berei en gebraai, en 'n kombinasie van Parmesan-kaas, olyfolie en knoffel. Die tiemie help om die aartappels te smaak, maar voel vry om die geurmiddels te verander. Gebruik 'n paar oregano en basiliekruid of voeg meer knoffel by. Sien die wenke en variasies vir meer idees.
Die aartappels kom skerp aan die buitekant uit en sag aan die binnekant. Vir selfs bruin en gekruip, draai die aartappels elke 15 minute.
Verwante Resepte
Geroosterde Aartappels Met Spek
Kruie Geroosterde Rooi Aartappels
Wat jy benodig
- 2 1/2 pond aartappels (ongeveer 6 tot 8 medium rooi of goue aartappels, geskil en in 1-duimblokkies gesny)
- 4 eetlepels
- olyf olie
- ½ teelepel knoffelpoeier (of knoffelsout)
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel tiemie (gedroogde blaar)
- 1 koppie Parmesaan kaas (gerasper)
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 400 F (200 C / Gas 6).
Skep 'n groot ryp bakplaat (jellie broodpan of halfpan) of braaipan met foelie. Olie die foelie liggies.
In 'n plastiese kosopbergbak of groot bak kombineer die blokkies met die olyfolie, geurmiddels, tiemie en Parmesan. Knip om deeglik te bedek.
Sprei die aartappels uit in 'n enkele laag in die voorbereide bakpaneel en braai dit in die voorverhitte oond vir 55 tot 60 minute tot dit mooi bruin is, draai 3 of 4 keer met 'n spatel dwarsdeur die rooster.
Dien 4 tot 6.
Wenke en Variasies
- Parmesan Gebraaide Aartappels Met Pietersielie - Verwyder die tiemie en gooi die aartappels met 2 eetlepels vars gekapte pietersielie wanneer hulle uit die oond kom.
- Garlicky Parmesan Geroosterde Aartappels - Voeg 4 knoffelhuisies fyngekapte vars knoffel by die aartappels by die olyfolie.
- Italiaanse Kruie Parmesan Gebraaide Aartappels - Voeg 1/2 teelepel gedroogde blaar oregano en 1/2 teelepel gedroogde blaar basiliekruid saam met die tiemie.
- Vervang deel of al die olyfolie met gesmelte eendvet of koololie.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 287 |
Totale vet | 13 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 8 g |
cholesterol | 12 mg |
natrium | 280 mg |
koolhidrate | 34 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 9 g |