Hoekom maak 'n tuisgemaakte Vegan Nutella? Het jy jouself gevang om etikette eindeloos te lees op al die sjokolade-hazelnoot en grondboontjiebotter wat versprei en hoop dat een van hulle suiwelvry en veganisties is ? Baie veganers het die dilemma van die gebrek aan veganistiese sjokolade-hasselnootverspreidingsopsies ondervind en baie veganers bly in die nag droom van 'n vegan Nutella. Maar die goeie nuus is, dit is super maklik om jou eie tuisgemaakte sjokolade-hazelnoot te maak met slegs 'n paar eenvoudige bestanddele. As jy nie hazelnoten kan vind nie, sal okkerneutjies of cashewnye werk, en jou tuisgemaakte vegan Nutella sal nog steeds lekker wees, maar dit sal nie smaaklik soos eintlike Nutella smaak nie.
Nog 'n resep tip: Jy benodig 'n baie sterk blender of voedselverwerker in hierdie resep om die hazelnoten in botter te maak. As jou blender nie sterk genoeg lyk nie, gee dit 'n bietjie geduld (dit kan langer neem as wat jy sou dink) en dan net die beste doen wat jy kan.
As jy 'n voorstel nodig het vir wat jy moet doen met jou tuisgemaakte vegan Nutella (behalwe om dit net met 'n lepel te eet of dit op 'n paar veganys te geniet), probeer dit op 'n veganiese kruie met 'n paar piesangs (of enige soort vrugte, regtig) vir 'n ontbyt of brunch.
As jy regtig 'n verrassing wil hê, probeer om 'n eetlepel of twee van die gereelde groente-olie te vervang en vervang dit met 'n ryk geurige olie, soos okkerneutolie of klapperolie vir 'n bietjie ekstra dekadensie in hierdie resep.
En moenie vergeet om jou lepels te lek nie!
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies hazelnoten
- 1 teelepel vanielje
- 3/4 koppie poeiermelk
- 1/4 koppie kakao poeier
- 3 tot 4 eetlepels groente-olie (of saffloerolie)
- 2 eetlepels sojamelk (of ander nie-melk-melkvervanger)
Hoe om dit te maak
- Eerstens moet jy die hazelnoten poeier om 'n hazelnoot botter te maak. Meng die hazelnoten tot fyn en poeier met 'n voedselverwerker. Proses vir nog 'n minuut of twee. As jou voedselverwerker sterk genoeg is, sal die hazelnoten uiteindelik romerig en glad wees. As jy 'n minder kragtige voedselverwerker gebruik, mag dit nie gebeur nie, dus kry die mengsel net so goed as wat jy kan. Laat dit dan 'n rukkie rus en verwerk weer vir nog een minuut. Wees geduldig, voordat jy opgee!
- Sodra jou hazelnoten glad en romerig is, of so goed as wat hulle gaan kry, voeg die res van die bestanddele by en verwerk weer totdat die mengsel glad en romerig is. Voeg 'n bietjie min of meer vloeistof by om die gewenste konsekwentheid te kry.
Geniet jou tuisgemaakte sjokolade-hazelnootverspreiding!
Resep tip:
Wat om te doen met jou tuisgemaakte Nutella? Behalwe om dit op 'n roosterbrood te versprei of in 'n veganiekap te steek, kan jy 'n bietjie by jou warm ontbytgraan voeg ('n bietjie soos hierdie sjokolade quinoa- bakkie).
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 126 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 29 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |