Het jy pietersielie? Hoekom nie? Pietersielie is 'n baie maklike kruie om in jou tuin of op jou vensterbank te groei, en dit gee resepte so 'n interessante smaak. Jy kan dikwels klein pietersielie plante te koop by plaaslike kwekerye en soms by die kruidenierswinkel. Moenie tyd mors om pietersielie te begin van sade nie, tensy jy die toerusting het en baie ondervinding met plante begin, want pietersielie kan moeilik wees om van sade te begin.
Hierdie resep vir pietersieliebrood is eenvoudig genoeg vir 'n beginner om te maak en die gevolglike geur is fantasties. Die brood is ideaal vir pieknieks en op familie pasta nag.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie warm water, 95 tot 110 grade F
- 2-1 / 4 teelepel of 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiewe droë gis
- 1/2 koppie melk, kamertemperatuur
- 1 eetlepelsuiker
- 1 teelepel sout
- 2 eetlepel gekapte vars pietersielie
- 2 eetlepels sagte botter
- 3 koppies broodmeel, ongeveer
Hoe om dit te maak
- Meng warm water en gis in groot bak. Voeg melk, suiker, sout, pietersielie , en botter by. Roer. Voeg 2 koppies broodmeel by en meng goed. Voeg genoeg broodmeel by om 'n deeg te maak wat die lepel rondom die bak volg. Draai deeg uit op 'n liggemaakte oppervlak en knie vir 10 minute. Voeg nog meer broodmeel by totdat die deeg ferm en glad is. Plaas deeg in medium gesmeerde bak. Draai deeg oor in die bak sodat die boonste lig ook gesmeer word. Bedek met 'n skoon lap en laat dit vir 1 uur in warm, konsepvrye plek opstaan.
- Gooi die deeg af . Draai deeg uit op liggemaakte bord en knie vir 5 minute of tot die borrels uit die brood is. Vorm deeg in 'n ovaalbrood en maak die punte tot 'n afgeronde punt. Plaas brood op gesmeerde bakplaat. Sny 3 diagonale snye (ongeveer 1/4 duim diep) oor die bokant van die brood. Bedek en laat dit 45 minute in warm, konsepvrye plek opstaan of tot verdubbel.
- Bak brood vir 350 minute by 350 grade F of totdat die brood hol is wanneer die bokant getik word. Verwyder brood uit pan en laat afkoel.
Hierdie resep vir pietersieliebrood kan 'n bietjie verander word.
- Eerstens, gebruik nooit kraanwater om jou gisbroodjies te maak nie. Chloorwater en water wat deur die waterversagmiddel gegaan het, kan die gis doodmaak. Gebruik eerder gebottelde water wanneer jy jou brood maak.
- Jy kan enige soort melk in hierdie resep gebruik, insluitend poeiermelk en laevetmelk. Suiwel melk kan vervang word met amandel, soja, cashew, en selfs rys melk.
- Jy kan enige soort botter in hierdie resep gebruik. As jy allergies is vir suiwelprodukte of as jy veganis is, kan jy die suiwelbotter met veganiese botter vervang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 76 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 7 mg |
| natrium | 381 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |