Koelkomkommerslaai

Komkommersalades is perfek om af te koel op warm somerdae, of net 'n bietjie knapperige, lekker vreugde vir swaarder etes by te voeg. Die slaai hieronder het almal 'n komkommer, en hulle het baie koelkrag.

Oor die algemeen verkies ek om die saad van komkommers te verwyder, selfs wanneer dit in slaaie gegooi word. Die maklikste manier om dit te doen, is om die komkommer halfpad in die middel te sny (skuur dit eers as jy dit wil skil), gebruik dan 'n klein lepel om die saad in die middel te skraap en uit te sny. Dit is 'n ekstra stap, maar dit sal jou slaaie hou om waterig of getinte te word met die effense bitterheid wat die sade na die partytjie bring.

• 01 van 06

  Mielie Komkommer Tamatieslaai

  Dice cucmber en tamatie word gegooi met vars koring pitte in 'n konfetti-agtige mengsel van kleur en tekstuur. Hierdie slaai is spesiaal lekker langs gegrilde hoofgeregte en kan selfs amper soos 'n gerief gebruik word.

• 02 van 06

  Komkommer Yoghurtsalade (Tzatziki)

  Gekapte komkommer is geklee met garlicky jogurt in hierdie eenvoudige, verfrissende, verkoeling, slaai, ook bekend as tzatziki . Dit word goed saam met gegrilde vleis of as deel van 'n slaaisous bedien. Hierdie resep roep vir tuin of Engelse komkommer, maar regtig ' n soort komkommer werk uitstekend - jy sal net die hoeveelheid of die aantal komkommers wat nodig is, moet aanpas.

• 03 van 06

  Fattoush Salad

  Fattoush-slaai is 'n lekker mengsel van vars blaarslaai, knapperige komkommer, soet tamatie, 'n blink kleed en stukkies skerp pita brood. Voeg feta kaas, olywe, peperoncini en ander lekkergoed by. Maklik, lig, maar vullend - dit is 'n goeie toevoeging tot geroosterde etes of as 'n ligte ete alles op sy eie.

• 04 van 06

  Kruie Komkommers Gegeurde Salade

  Hierdie gegooide slaai het komkommers, wortels, kruisement, dille en pietersielie. Dit is vars, verfrissend, en 'n maklike toevoeging tot eenvoudige maaltye. Die komkommer bring 'n sagter crunch wat lekker is langs die soliede aard van die wortels, terwyl al die kruie alles saam smaaklik bring.

• 05 van 06

  Radish Mint Komkommerslaai

  Radyse en komkommers bring baie verfrissende kers en munt saam met hierdie maklike somerslaai. Gebruik jou gunsteling romerige dressing (Ek hou van Koolmelk Dill Dressing of Yoghurt Knoffel Dressing op hierdie slaai).

• 06 van 06

  Tabouli Salade

  Hierdie eenvoudige mengsel van koringbulgur, gekapte tamaties, gekapte komkommer en volop gemaalde pietersielie, almal geslinger met 'n kleingoed wat suurlemoen gebak het en 'n tikkie knoffelwerk op sy eie of as deel van 'n slaaisous. Heeltemal lekker op 'n bord met geroosterde vleis. Die verhoudings is eindeloos buigsaam, so dit is maklik om van hierdie resep af te pas om jou perfekte tabouli te maak.