Hierdie maklike vrugtebakkies word gemaak met stukke vars vrugte of bessies gedoop in 'n eenvoudige friterbeslag. Gebruik snye piesang, perskes of appels, of gebruik vars bessies.
Sprinkel warm gedreineerde fritters met poeier suiker of gooi dit in kaneel suiker.
Verwante: Basiese Maiskorrels , Spit Appelvrye
Wat jy benodig
- 1 koppie gesifte meel
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 teelepel sout
- 2 eiers (geskei)
- 1/2 koppie melk
- 1 kwart groente-olie (vir braai)
- 4 koppies piesang (stukkies, of perske snye, appels stukke of vars bessies van jou keuse)
- 1/2 poeier suiker (of kaneel suiker)
Hoe om dit te maak
- Sif meel, bakpoeier, suiker en sout saam.
- In 'n bak kombineer eiergele, melk, en 1 eetlepel koringolie; meng goed
- Klop die eierwitte in stywe pieke in 'n metaal of glasbak met 'n elektriese menger.
- Vou die geklitste eierwitte in die beslag.
- Giet olie in 'n diep friteuse of swaar diep ketel en verhit tot 370 °.
- Sit 'n paar piesangbakkies of vrugtebakkies in die beslag; liggies roer tot rok.
- Met tang, vurk of lepel, verlaag die gebakte vrugte stukke in warm, diep olie en braai vir 3 tot 4 minute. Werk in klein bondels.
- Dreineer op papierhanddoeke.
- Sprinkel warm fritters met poeier suiker of rol in kaneel suiker mengsel.
40 Fabelagtige Ontbyt en Brunch Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 51 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 92 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |