Hierdie heerlike klein mieliebakkies is wonderlik met stroop, of stamp dit net met poeiermelk.
Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 koppie gegranuleerde suiker
- 2
- eiers, geslaan
- 1 koppie melk
- 1/4 koppie gesmelte botter
- 1 kan hele kernmielies (gedreineer (of ongeveer 1 1/2 koppies gevries, ontdooi of vars))
- 1/4 koppie poeiermelk (of stroop)
Hoe om dit te maak
1. Sif meel, bakpoeier, sout en suiker. Meng eiers, melk en botter. Vou in droë bestanddele [voeg min of meer meel by - genoeg om beslag te bind]; voeg maïs by
2. Verhit sowat 2 sentimeter groente-olie tot 365 °.
3. Laat die fritter-beslag met eetlepels in warm groente-olie en braai oor 5 minute of tot goudbruin. Werk in bondels van 4 tot 6, afhangende van die grootte van jou pan of friteuse.
4. Hou die fritters warm in 'n opwasbak of lae oond (ongeveer 170 ° F tot 200 ° F) terwyl jy braai.
Sprinkel poeier suiker of bedien met stroop. Bedien warm.
Sien ook