Hierdie lekker, gebraaide fritters is perfek vir ontbyt of snacking, of neem dit saam na 'n kantoorbyeenkoms of -byeenkoms. Hulle is wonderlik gerol in kaneelsuiker, maar kan ook met stroop bedien word of met poeiermelk gestoof word.
Voel vry om ongeveer 1/2 koppie fyngekapte pekanne by te voeg vir ekstra tekstuur.
Wat jy benodig
- 1 1/4 koppies alledaagse meel (sowat 5 1/2 ounces)
- 1/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 teelepel gemaalde kaneel
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- 1 1/2 koppies appel (fyngekap)
- 1 groot eier
- 1/4 koppie melk
- 2 eetlepels gesmelte botter
- 1/2 koppie kaneel suiker (of suiker, of stroop, vir bediening)
Hoe om dit te maak
Verhit die olie tot 365 F. in 'n diep, swaar kastrol. Lê 'n bakplaat met 'n paar lae papierhanddoeke om die fritters te dreineer.
In 'n bak kombineer die meel, suiker, bakpoeier, sout, kaneel en neutmuskaat. Roer om te meng. Roer die gekapte appel in.
Klits die eier met die melk in 'n klein bak. Roer die gesmelte botter in. Gooi die eier- en melkmengsel in die appelmengsel en roer tot dit gemeng word.
Skep die beslag met teelepels in die warm olie. Ek braai omtrent 5 of 6 op 'n slag. Braai, draai albei kante aan, bruin vir ongeveer 3 tot 4 minute.
Met 'n geslepe metaallepel, plaas die fritters na die papierhanddoek-gevoerde bakplaat om te dreineer.
Rol effens warm fritters in kaneel suiker of stof met poeiermelk.
Maak ongeveer 15 tot 20 fritters.
Jy mag dalk ook hou van
Sweet Corn and Green Tomato Fritters
Geglasuurde Gis Donuts vir die Broodmasjien
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 96 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 55 mg |
| natrium | 186 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 3 g |