As jy 'n vleislose tuisgemaakte moerbrood wil vermy, moet jy dit doen. Cashewnye het 'n ryk diepte van geur, en hierdie eenvoudige vegetariese en veganistiese resep leen hom goed om addisionele speserye te dra, so voeg by alles wat jy het en wat jy wil. Vegetariese nootbroodjies word altyd goed bedek met 'n bietjie ketchup en bedien met 'n kant van aartappels en sous.
Probeer hierdie tuisgemaakte Cashew Nut Loaf vir 'n vleisvrye Thanksgiving of Kersfees-entree.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels vegan margarien
- 2 groot uie (gekap)
- 3 koppies cashewnooie (rou)
- 4 knoffelhuisies
- 5 snye brood (heel koring werke die beste)
- 1 3/4 koppies sojamelk
- 1 teelepel Italiaanse geurmiddels
- 1/2 teelepel seldery sade
- Sout en swartpeper na smaak
- Opsioneel: drup olijfolie of ketchup
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F en lig 'n groot (een-pond) broodpan. Tersyde gestel.
- Verhit die vegan margarien of olie in 'n stoofpot, en soteer uie tot sag, sowat 4-5 minute. Dan sit eenkant.
- In 'n voedselverwerker of 'n sterk blender, puls die cashewnose en die knoffelhuisies om te kap, voeg dan brood en gebakte uie by totdat dit goed gekombineer is. Voeg dan die sojamelk, Italiaanse geurmiddels, seldery saad en 'n ruim hoeveelheid sout en peper by. Die mengsel moet 'n bietjie dik wees, en klam, maar nie nat nie.
- Skep die gemengde cashewnmengsel in die voorbereide broodpan en lig die boonste laag effens met 'n spatel of die rug van 'n lepel.
- Droog jou brood met olyfolie en ketchup as jy wil (ek hou baie ketchup bo-op my vegetariese brode!) En bak in die voorverhitte oond vir ongeveer 30-35 minute, of totdat die brood stewig is en Die bokant is ligbruin.
- As die brood te bruin is sonder om vas te maak, kan jy die oondtemperatuur verminder en die boonste gedeelte van die brood met foelie bedek om te voorkom dat dit meer bruin word.
- Laat jou brood effens afkoel voordat dit bedien word, aangesien dit die broodpakket sal help en 'n bietjie meer vasmaak (alhoewel selfs 'n krummelbrood 'n magtig lekker brood kan wees!).
Sit u Cashew Nut Loaf uit, met 'n ekstra ketchup en 'n kant van Aartappels. Sit dit alles af met jou gunsteling vegetariese sous, voeg 'n sysalade by, en jy het jouself 'n fantastiese Veganese ete .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 329 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 328 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 10 g |