Ware jambalaya gebruik worsies, garnale en hoender. Hierdie ryk vegetariese veggie jambalaya-resep-weergawe gebruik bone om vleisige tekstuur en geur te verskaf - sonder vleis.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel. olie
- 1 ui, gekap
- 1 groen paprika, gekap
- 1/2 koppie gekapte seldery
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 koppies water
- 14 oz. kan tamaties in blokkies gesny word
- 8 oz. kan tamatiesous
- 1/2 tl. gedroogde Italiaanse geurmiddels
- 1/4 teelepel. gebreekte rooi pepervlokkies
- 1/8 teelepel. venkel sade, verpletter
- 1 koppie ongekookte langkorrelige rys
- 15 oz. kan botterbone, gespoel en gedreineer word
- 15 oz. kan rooibone, gespoel en gedreineer word
Hoe om dit te maak
1. Verhit olie in 'n groot hitte oor medium hitte. Soteer ui, groen paprika, seldery en knoffel in warm olie tot sag, sowat 3-4 minute, roer gereeld. Voeg water, tamaties, tamatiesous, Italiaanse geurmiddels, rooipepervlokkies en venkel saad by.
2. Bring kook en voeg rys by. Verminder hitte tot lae, bedek en prut vir 20-25 minute totdat die rys sag is, roer gereeld.
3. Voeg boontjies en bedekking by.
Smeer 5-10 minute langer of tot goed verhit, roer gereeld. U kan die resep op hierdie punt bedien.
Of, yskas en yskas in yskas hou in vrieskashouers. Seël en vries. Om te verhit, plaas gevriesde jambalaya in die kastrol en verhit oor baie lae hitte, breek en roer gereeld tot warm.
Kalorieë: 340
Vet: 4 gram
Natrium: 770 mg
Vitamien C: 30%
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 425 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 30 mg |
| koolhidrate | 83 g |
| Dieetvesel | 18 g |
| proteïen | 22 g |