'N Rik en soetbloukaasborssaus, geroosterde rooi ui, heirloom tamaties, vars basiliekruid en 'n lekker n pittige mayo op die CBC se uie kaiserrolletjies kan lyk soos iets wat jy in 'n restaurant wil bestel, maar nee! Jy kan dit geniet in die gemak van jou eie pajamas ... of sexy trui ... of umm wat jou boot dryf.
Wat jy benodig
- Vir die Bier Kaassous Saus
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel meel
- 1 koppie bier
- 2 eetlepels bloukaas
- 2 eetlepel cheddar
- Opsioneel: Heuning
- Vir die Blou Kaas Burger
- 1 CBC ui rol
- 1/3 pond gras gevoer beesvleis
- 1/2 teelepel kursus
- kosher sout
- 2 eetlepel soet n pittige mayo (meng 2 eetlepels mayo met Captain Food se soet hitte versoute mengsel)
- 2 eetlepel erfstuk
- kersietamaties (blokkies)
- 3 snye rooi ui (geroosterde)
- 'N Paar basiliekruidblare
- 1/2 eetlepels bloukaas biersaus
Hoe om dit te maak
Vir die Bier Kaassous Saus
- Instruksies: In 'n klein kastrol, maak 'n roux met die botter en meel, kook af totdat die meel gekook word en voeg dan by die bier en klits. Sodra dit verdik, voeg die bloukaas, die cheddar by en roer. As te sterk, voeg 'n bietjie heuning by. Geur na smaak.
Vir die Blou Kaas Burger
- Vorm 'n patty met die vleis en strooi dit met sout aan albei kante. Rooster die burger oor hoë hitte totdat jy die gewenste doneness bereik. As jy nie 'n rooster het nie, kan jy dit heeltemal in 'n gietysterpit met 'n bietjie botter doen. Wanneer dit klaar is, sit die burger opsy.
- Spoel jou broodse in en smoor 'n paar mayo op elke helfte. Voeg die gekookte burger by, dan die bloukaasborssaus, die rooi ui, die tamaties, die basiliekruid, en dan die ander helfte van die maalbak. Bedien dadelik.