Hierdie vleis stroganoff is 'n maklike variasie op die bekende gereg. Gekondenseerde sop word gemeng met suurroom en 'n bietjie ketchup om die maklike smaakvolle sous vir hierdie bees Stroganoff te maak.
Lei stroke biefstuk word bedien met die heerlike sous oor warm gekookte noodles. Voeg 'n slaai en korrelige brood by vir 'n bevredigende, lekker gesinsmaaltyd.
Beef Stroganoff is 'n Russiese gereg wat oorspronklik gemaak is met suurroom, maar nie sampioene of uie nie. Soos met baie gewilde geregte, voeg verskillende kook en kulture hul eie variasies by. Die mees algemene Amerikaanse weergawe word gemaak met stroppe sagte beesvleis, suurroom, uie en sampioene, bedien oor noedels of rys.
Wat jy benodig
- 8 gram eiernudels
- 1 pond leun dun steak, gesny in dun stroke
- 1 eetlepel
- 1 medium ui, in skywe gesny
- 1 knoffelhuisies, gemaal
- 1 kan (10 3/4 ounces) room van sampioen sop
- 1 koppie suurroom
- 2 eetlepels ketchup
- 2 teelepels Worcestershire sous
- 1 kan (4 ounces) sampioene, ongehinderd
- 1 eetlepel botter
Hoe om dit te maak
- Bring 'n groot pot soutwater by. Voeg die eiernudels by en kook volgens die pakketaanwysings. Dreineer goed.
- Verhit die olie in 'n pit of soutpan oor medium hitte. Voeg die biefstuk by en kook, roer tot die vleis bruin is. Voeg ui by en kook net tot die uie sag is. Voeg die knoffel by en roer vir 1 minuut langer.
- Meng sop, suurroom, ketchup, Worcestershire-sous en sampioene met vloeistof; roer om te meng. Giet dit oor die vleis en verhit dit deur. Moenie kook nie.
- Gooi die warm gekookte noodles met die botter.
- Rangskik die noedels op borde; bo-op met biefstuk en sous. Of, bedien die noedels-familie-styl in 'n groot bak met die biefstuk en sous in 'n porsiebak of skyfies.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 926 |
| Totale vet | 58 g |
| Versadigde vet | 31 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 229 mg |
| natrium | 924 mg |
| koolhidrate | 58 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 44 g |