Hierdie lekker hoender- en koekbak is 'n uitstekende gereg vir 'n alledaagse gesinsdinee. Gekookte koekies maak dit vinnig en maklik om voor te berei, maar dit kan bedek word met gevriesde Grands! of tuisgemaakte koekies .
As jy nie 'n waaier van sampioene is nie, kan jy dit weglaat of dit vervang met gekapte gekookte wortels of bevrore ontdooide ertjies. 'N Sprinkel van fyn droëbroodkrummels of gebreekte gekruide krummels voeg 'n bietjie crunch en smaak.
Wat jy benodig
- 2 koppies gekookte, blokkies hoender
- 1 kan (10 3/4 ounces) gekondenseerde room van hoendersoep
- 1 koppie groenbone, gedreineer indien ingemaakte, bevrore of ingemaakte
- 1 kan sampioene, (2 tot 4 oz)
- 1 koppie geraspte Amerikaanse kaas of sagte cheddar
- 1/2 koppie mayonnaise
- 1 bottel-gekoelde koekies
- 2 eetlepels gesmelte margarien of botter
- 1/4 koppie fyn droë gekruide broodkrummels of kruie geurige gebreekte vulselkrummels *
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Bietjie botter 'n 2-kwart-bakbak.
- In 'n medium kastrol, kombineer die blokkies gekookte hoender, gekondenseerde sop, groenbone, sampioene, kaas en mayonnaise. Verhit tot warm en borrel.
- Giet die hoendermengsel in die voorbereide 2-kwart-bakbak.
- Skei die koekies uit en rangskik dit oor die warm hoendermengsel. Borsel die koekies met die gesmelte botter en sprinkel dan van die gekruide broodkrummels oor elke koekie.
- Bak in die voorverhitte oond vir sowat 30 minute, of totdat die koekies goudbruin is.
- Sit dadelik voor met 'n slaai of vars gesnyde tamaties en komkommers.
Dien 4 tot 6.
Wenke
- Vervang die room van hoendersoep met 'n hartgesonde weergawe of room van hoender met kruie.
- Vervang die gekookte koekies met bevrore Grands of soortgelyke gevriesde koekies, of tuisgemaakte koekies.
Tuisgemaakte Fyn Droë Broodkrummels
- Skeur 'n paar snye brood (met of sonder die korsies) in klein stukkies en gooi dit met sowat 1 eetlepel olyfolie per koppie broodstukke.
- Sprei die broodstukke uit op 'n foelie-gevoerde bakplaat en strooi liggies met sout. Bak vir ongeveer 12 minute by 325 F, of totdat die broodkrummels bruin en droog is.
- Plaas sowat 1/2 koppie krummels in 'n voedselopbergsakkie en druk dit met 'n rolpen of proses in die voedselverwerker om fyn droë krummels te maak.
- Stamp met 'n stukkie pluimvee geurmiddels. Vries die oorblywende krummels vir ander gebruike.