Hierdie Reuben-oond is nog 'n goeie manier om oorblywende koringvleis te geniet, of 'n stukkie by die plaaslike deli te koop. Bedien hierdie lekker en hartlike braaikas met 'n vars slaai of gesnyde tamaties.
Die braaiplek word gemaak met die bestanddele wat jy in 'n klassieke Reuben-toebroodjie sou kry, tot by die rogbrood en Duisend-eiland-kleed.
Jy sal die Reuben-toebroodjies geniet in hierdie gerieflike een maaltyd.
Sien ook
Corned Beef and Sauerkraut Sandwich
Corned Beef and Noodle Casserole
Wat jy benodig
- 8 tot 12 gram maalvleis (ongeveer 1 1/2 tot 2 koppies gesny)
- 16 gram suurkool (verkieslik in sakke)
- 2 eetlepels ui (gerasper)
- 1 koppie Switserse kaas (gesnipperd)
- 1 koppie cheddarkaas (sag, geknip)
- 1/2 koppie lig Duisend Eiland Dressing
- 1/4 koppie mayonnaise (lig of gereeld)
- 1/8 teelepel swartpeper (varsgemaal)
- Vir die topping:
- 3 snye rogbrood
Hoe om dit te maak
- Spuit 'n 8-duim-vierkante (2-kwart) bakkat met nonstick-kookspuit. Verhit oond tot 350 F.
- Dobbel die beesvleis en sit dit in 'n groot bak.
- Plaas die suurkool in 'n kolander en spoel dit deeglik onder koue lopende water. Druk soveel as moontlik van die vog uit en oordra dit met die beesvleis na die bak.
- Voeg die gerasperde ui by die bak saam met die Switserse en Cheddar-kaas, Duisend Eiland-kleed, Mayonnaise, en varsgemaalde swartpeper. Roer die mengsel met 'n lepel of jou hande totdat dit goed gemeng is.
- Skep die maalvleis- en suurkoolmengsel in die voorbereide bakplaat en versprei of klop dit eweredig.
- Skeur die rogbrood in klein stukkies en sit dit in 'n voedselverwerker. Pols totdat die krummels goed is.
- Sit die krummels in 'n bak en gooi dit met die gesmelte botter totdat dit goed bedek is. Sprinkel die krummels oor die oondbak.
- Bak die Reuben-oondbak in die voorverhitte oond vir 45 minute, totdat die bolaag bruin is en vulsel borrels is.
Deskundige wenke
- As jy ingemaakte koring bebreek, gooi die kanie tot die beesvleis deeglik verkoel is. Dit sal sterk genoeg wees om dobbelstene te gebruik en in die resep te gebruik.
Jy mag dalk ook hou van