Hierdie resep is 'n lekker kombinasie van vars groente. Okra-, mielie- en limabone word gesmeer met gekapte tamaties en eenvoudige geurmiddels.
Wat jy benodig
- 1 kwart okra, gewas, afgewerk en gesny
- 1 koppie jong vars lima boontjies
- 1 koppie vars mieliepitte
- 3 groot tamaties
- 1 eetlepel botter
- 1 teelepel sout
- 1/4 teelepel swartpeper
Hoe om dit te maak
- Skil en saadtomate; Sny in klein stukke en plaas in 'n groot, nie-reaktiewe souspan, voorraadpot of Nederlandse oond. Voeg gesnyde okra, sout en peper by.
- Bedek die pot en prut saggies vir 15 minute. Voeg lima boontjies by; prut vir nog 15 minute, voeg dan die koring by.
- Kook 20 minute langer; voeg botter by en roer. Sit as 'n bygereg.
Meer Okra Resepte
Gepekelde Okra Resep
Krispy Fried Okra
Curried Okra Resep
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 110 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 5 mg |
natrium | 9 mg |
koolhidrate | 19 g |
Dieetvesel | 5 g |
proteïen | 5 g |